LovesTheTeam.com

Ще ви трябва

• За теста:
• - Пшенично брашно 2,5 чаши;
• суха мая 1 супена лъжица. лъжица;
• - водата е топла 1 чаша;
• - мед 0,5 чаена лъжичка;
• - Зехтин;
• - 0.5 чаена лъжичка сол;
• За пълнене:
• - Пепърно наденица 8 броя;
• - лук 1 бр.;
• - мляно месо 200 g;
• - сирене от моцарела 30 г;
• - Сирене твърдо 60 г;
• - пилешко яйце 1 бр.;
• За сос:
• - доматена паста 200 g;
• - италиански билки;
• - босилекът е сух;
• - зехтин;
• - Черен черен пипер;
• - сол.

инструкция

1

В топла вода разтваряйте сухата мая. Смесете ги с мед и зехтин. Изсипете внимателно пресятото брашно към тях и омесете тестото. Тестото не трябва да се придържа към ръцете ви. След това изсипете 1 чаена лъжичка зехтин на дъното на голяма купа и хвърлете тестото в нея. Покрийте купата с кърпа и оставете на топло място за 1 час.

2

Лукът се отлепва от обвивката и се нарязва на ленти. В тиган, загрейте зехтина и запържете лука докато златистите. След това в същото масло се запържва мляното месо, като се добавят подправки към него. Моцарела и твърда сирена решетка на ренде.

3

Добавете доматената паста в подправките за соса и го заврийте. Сосът трябва да е доста плътен.

4

Разделете тестото на еднакви части от всякаРазточете плоски торти с диаметър 25 см. Поставете плоските торти върху лист за печене, покрит с пергамент, и намажете с доматен сос. На половината от всяка торта се нанася пълненето в последователност: печено мляно месо, лук, пеперни колбаси, сирене Моцарела, твърдо сирене. След това напълнете пълнежа с втората половина на тортата и защитете ръбовете. В калцона направете малки отвори, за да се освободи пара.

5

Яйцата се разбъркват и всяка торта се мазни и се поръсва с италиански билки. Печете 20 минути при 190 градуса.