Вкусен борш без месо
Вкусен борш без месо
Борш може да се нарече цар сред супите,толкова много обичан от хората. Какъв борш привлича въображението ни? Красива, ароматно, подхранване, облечен с дебел сметана и се поръсва с билки. И за да сте сигурни с парче месо в чиния. И знаеш ли, че можеш да готвиш такъв брш, че не помниш месото? Той е не по-малко вкусна и питателна, но все пак сочно, полезна и достъпна за всички.
Ще ви трябва
- - картофи - 6-8 броя.
- - зеле - 0,5 кг
- - цвекло - 2 бр. (Среден)
- - моркови - 1 бр.
- - ябълки (по-добре кисело) - 2 бр.
- - Домати - 1 бр.
- - лук - 2 бр.
- - доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици
- - български пипер - 2 бр.
- - свинско месо - 100 гр
- - сладък пипер - 2 грах
- - дафинов лист, сол
- - Зелените
инструкция
1
Поставете широко загрята тигана леконарязани осолени плочи. Уверете се, че мазнините постепенно се нагряват, но не се изгарят. Периодично трябва да завъртите пластините и да отстраните пукнатините от тигана, като добавите нови резени.
2
Когато мазнината свърши, можете да добавитезеленчуци. Цвекло и моркови, нарязани на малки кубчета, Лукът и да го изпратят на тигана. Fry и вкара задушава на слаб огън при затворен капак, като периодично се разбърква. Можете да добавите малко вода, за да не изгорите. Задушете докато зеленчуците са меки, около половин час.
3
В тигана, изсипете вода и кипете. Нарежете зелето и го поставете в бульона, след което изпратете нарязания български пипер и нарязания на кубчета домат. Подправете със сол. Ябълки ситно нарязани и добавени към общата маса, хвърлят същите грах пипер.
4
Добавете супена лъжица зеленчуци към тиганазахар без връх и чаена лъжичка оцет от 9%. Оцет е необходим, за да може цвекло да запази ярък, красив цвят. Смесете добре съставките и добавете доматената паста. Варете още няколко минути при непрекъснато разбъркване, и след това се изложи на пълнежа в тенджерата с бульон.
5
Картофите се нарязват на кубчета и се потапят в бульонпоследния завой. В края на готвенето добавете дафинов лист и ситно нарязани зеленчуци. Когато картофите се приготвят, супата е готова. Горещият борш е със заквасена сметана, освежаваща със свежи билки. Ако желаете, можете да добавите пукнатини към гърнето или чинията. Борш без месо е практически хранителна чиния, много по-лесно се смила, затова е полезно за тези, които желаят да спасят фигура.
