LovesTheTeam.com

Ще ви трябва

• - 150 грама пушен бекон
• - килограм цвекло
• - половин килограм бяло зеле
• - 250 грама картофи
• - 2 глави лук
• - 1 моркова
• - 300 грама говеждо месо
• - 1 лимон
• - зеленчуци от магданоз
• - 2 супени лъжици доматено пюре
• - 50 грама заквасена сметана

инструкция

1

Говеждо, за предпочитане гърди, нарязани на малки парчета около 3 сантиметра.

2

Вземете pyatilitrovaya тенджера, тя се добавяговеждо месо и предварително нарязан лук. Можете да добавите дафинов лист за вкус. Тавата се поставя върху огъня и съдържанието му се вари за един час.

3

Оставяйки супата да заври, гответе печено. Пушената свинска мас се нарязва на парчета на около 1 сантиметър. Основното условие е ярък вкус на пушени продукти, а за това свинската мас трябва да бъде домашно. Ако няма такъв, можете да пушите мазнините сами с помощта на течен дим, но е важно да не прекалявате, в противен случай вкусът може да се развали. Salo се пържи, докато се получи тиква в тиган. Тя не може да бъде преварена. При използване на течен дим се вземат 3 супени лъжици.

4

Цвеклото и морковите се търкат на голяма ренде. Лукът се почиства и нарязва на пръстени. Всичко това се прибавя към тигана с пукнатини, добре се смесва и пържено, докато не се получи равномерен цвят. В края на пърженето се добавя доматена паста, всичко се пържи за още минута. Перата трябва да мирише добре пушена.

5

Половин лимонова кора и ситно котлет. В завършен супата добавете пържени зеленчуци, за да се избегне загубата на цвят в супата добавите лимон. Всичко това се приготвя за 10 минути.

6

Зелето се нарязва и се поставя в тенджера,когато борш придоби красив цвекло. Изпечено 15 минути. По това време картофите са белени, нарязани на кубчета и се добавят в тигана, а след това се вари още 15 минути.

7

В борна, нарязани на плочи, се добавя нарязан магданоз и заквасена сметана.