Как да премахнете горчивината във виното

Как да премахнете горчивината във виното



Процесът на производство на вино у домапо-скоро дълъг и труден, изисква много концентрация, за да следите всички процеси, протичащи по време на ферментацията във времето. Ако това не стане, тогава виното може да започне да се влошава и то ще се появи горчивина.





Как да премахнете горчивината във виното


















Ще ви трябва




  • - устройство за премахване на костите;
  • - блендер с дюза за плодове и плодове;
  • - сито;
  • - алкохол;
  • - Глюкоза;
  • - дъбова кора или варел.




инструкция





1


Основната и най-често срещана причинапоявата на горчивина е винена утайка, която е дрожди, обработени по време на ферментацията. Ако не се източи във времето, то започва да се разлага и разлага, което води до неприятен вкус. За съжаление, в този случай виното ще трябва да се излее, тъй като няма да може да се отърве от горчивината и това вино няма да направи за консумация.





2


Друга причина за влошаване на вкуса на вино -некачествени поръчки на компоненти за него. Това може да бъде гнило плодове или плодове, наличието на натрошена смес от малки клонки или листа. Че виното Ви има приятен вкус, правилно узряло и не горчиво, внимателно изберете целия материал за отметката. Дрождите трябва да са пресни, плодовете са чисти и изсушени, без да се разлагат, плодови стъбла и листа.





3


Направете вкуса на вино горчива кутия и кости,съдържащи се в плодовете, затова е желателно да се отървете от тях. Ако използвате сортове, отстранете ядрото, което не е възможно (например планинска пепел), след това смилайте ябълковата маса по-старателно или избършете през сито. Друг начин да запазите виното от горчивина ще бъде предварително замразяване на такива плодове, тогава напитката ви ще има лек дървесен вкус.





4


Ако вие и утайката сте изцедени във времето, а материалътсме подготвили отлично, а виното е горчив, опитайте се да го излее в изготвените дъбови бъчви добавите високо алкохолно съдържание от най-малко шестдесет градуса и се потопете в тъмно място в продължение на около шест месеца. Ако няма барел в бутилката с вино, добавете една чаена лъжичка ситно нарязан дъбови кори за всеки три литра течности. След това ukuporte и се оставя на тъмно място в продължение на около шест до седем месеца. След това извадете бутилката, изцедете виното от останалата част, разцепете си тензухата и добавете половин супена лъжица глюкоза. Сега виното е готово за употреба.




























-1