Домашно вино от касис
Домашно вино от касис
След като сте приготвили вино от касис, ще го направитеВинаги готов за неочаквано пристигане на гости или за пристигането на роднини. В края на краищата няма нищо по-добро от напитките от вашата подготовка и от отглежданите плодове на вашия сайт за дача.
Ще ви трябва
- - касис 3 кг;
- - захар 3 кг;
- - вода 7 литра.
- Бутилка за 10 литра, гумена ръкавица.
инструкция
1
Изгладете касис, не се мийте, върху кората на плодоветеима естествена мая. Раздробява се през месомелачка или в блендер. Водата се вари и се охлажда. Сложете натрошените плодове в бутилка, добавете захар, излейте водата до раменете на бутилката, оставяйки място за ферментация.
2
Поставете гумената ръкавица на врата изакрепете с еластична лента. Поставете бутилката в черна торба, която се крие от слънцето. Когато ръкавицата надува, както следва внимателно перфорират си един пръст и игла отдушник. Най-важното е да не разкъсвате ръкавицата, в противен случай ще бъде оцет, а не вино.
3
Температурата при ферментация на вино трябва да бъде най-малко 22-24 ° C (много важно е да се спазва температурния режим). Виното ще бъде готово за 3-4 месеца.
4
Изцедете виното през маркуча, изсипете бутилки под врата. Готово вино да се изпрати в избата или хладилника в продължение на 3 дни. Ако се появи утайка, дренирайте. Съхранявайте домашното вино на тъмно хладно място.
