Полезен от ръжен хляб
Ръжният хляб е един от най-добритешироко разпространени и популярни сортове хлебни изделия, които имат отлични потребителски характеристики и вкус. Ръжд хляб е естествен източник на енергия, тя се счита за неразделна част от руската кухня. В допълнение, този продукт може да донесе много ползи за човешкото тяло.
Полезни свойства на ръжен хляб
Разата винаги е била считана за основната зърнена културав Русия. Производството на черен ръжен хляб започва през единадесети век и технологията практически не се е променила. Вземи ръжен хляб от квасено тесто, направена от вода, сол и ръжено брашно, ферментира го дава продукт с уникален вкус и вкус. Безспорно използване на ръжен хляб, особено в студения сезон, когато човешкото тяло няма минерали, витамини и хранителни вещества. В хляба на ръженото брашно се съдържат есенциални аминокиселини, макронутриенти, микроелементи, фибри, минерални соли. Съставът на този продукт са истински руски витамини: Е, Н, A, PP, холин и Група В. Сред минерали трябва да се отбележи следното: желязо, йод, манган, хром, молибден, ванадий, кобалт, хлор, калий, магнезий, цинк , мед, селен, флуор, бор, силиций, сяра, фосфор, натрий и калций. Можем да кажем, че в ръжен хляб съдържа почти цялата маса Mendeleeva.Rekomenduetsya ежедневно да се включи този продукт в диетата. При редовна употреба на ръжен хляб ускоряване на процеса на метаболизма в човешкото тяло, токсини оставят забележима редовност. Смята се, че хлябът от ръжено брашно премахва вредния холестерол от съдовете. Препоръчва се да се консумира ръжен хляб на хора с неправилна или недостатъчна дефекална работа. Този продукт намалява няколко пъти заплахата от диабет, предотвратява образуването на рак, намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Тя трябва да се яде ръжен хляб за хората, които страдат от анемия, загуба на сила, както и ниско ниво на хемоглобин в кръвта. Изключителен използване на такъв продукт се вижда от лекарите в присъствието на състояние на депресия, а именно витамини Е и Б група може да помогне да се отървете от болестта. Смята се, че жените трябва да ядат ежедневно малко парче ръжен хляб като профилактика на развитието на рак на гърдата. Положителното влияние на този деликатес се признава от диетолозите. Те съветват хората да използват ръжен хляб за затлъстели хора. Продуктът е с ниско съдържание на калории, способен да задоволи усещането за глад и ефективно да изгаря мазнините. Противопоказания
Въпреки лечебните свойства на продукта,има противопоказания за пациенти с висока киселинност на стомаха. Той трябва да бъде от ръжен хляб до пациенти с непоносимост към глутен, страдащи от гастроентерит и метеоризъм. С голяма предпазливост е необходимо продуктът да се използва за хора с храносмилателни функции, тъй като ръжният хляб е силно смилаем и бавно разграден.
