Как да готвя пилаф с кайма
Как да готвя пилаф с кайма
При готвене пилаф с мляно месо, основната задача не езавъртете ястието в бъркотия. Ето защо е най-добре да вземете дългозърнест ориз за направата на това ястие, например индийски басмати или тайландски жасмин. Що се отнася до мляно месо, можете да използвате замразени и охладени.
Ще ви трябва
- - 500 грама пълнеж;
- - 1,5 чаши ориз;
- - тя е голям морков;
- - два лука;
- - една глава чесън;
- - две супени лъжици растително масло;
- - сол и подправки (на вкус).
инструкция
1
Лук и моркови чисти, изплакнете в студена вода и нарязани (лук - половин пръстени, и моркови - сламки).
2
В чиста купа мултиварика залейте зеленчуцизагрейте го, след това сложете лука в него. Сложете минута или две под капака (през това време лукът ще стане прозрачен), след това отворете капака, добавете морковите към лука и изпържете зеленчуците до приятния златист цвят. Сол и пипер.
3
Ако пълнежът е замръзнал, нека леко да се размрази,след това го нарежете на кубчета. Ако сиренето е охладено, извадете от него малки кюфтета. Добавете мляно месо към лук и моркови, поръсвайте всичко с подправки и леко запържете всички минути две или три (не забравяйте да разбърквате сместа постоянно).
4
Изсипете ориза в купата на мултиварка, изсипете гогореща вода (водата трябва напълно да покрие ориза и да бъде над него с един сантиметър) и да се задуши на бавен огън за около 50 минути. Фурната трябва да бъде плътно покрита с капак.
5
След 30 минути извадете капака, добавете изчистените скилидки чесън, разбъркайте всичко добре и оставете пилафът да готви още 20 минути под затворения капак.
6
След като изтече времето, опитайте пилаф за вкус, ако е необходимо, сол и пипер на чиния и сервирайте я на масата, като я поставите на плоски плочи и декорирайте с клони от зеленчуци и зеленчукови филийки.
