Ребрата от говеждо месо, задушени с картофи
Говежди ребра, задушени с картофи, - ястие,който не претендира да е оригинален, но е чудесен за вкусен и сърдечен обяд със семейството. В края на краищата, okolokostnoe месо има специален вкус, поради което храната се оказва невероятно богата и ароматна.
Продукти за приготвяне на репи от говеждо месо с картофи
За готвене е необходимо около 1 кгребра, 1 кг картофи, моркови, Малки 2, 2 глави лук, розмарин, дафинов лист, черен пипер, сол, вкус, няколко скилидки чесън, пресни билки. Начини на подготовка
Изплакнете добре в топла вода, изсушетесалфетка, премахване на всички вени и филми, нарязани на части. Вземете дълбок голям тиган, загрейте растителното масло в него, оформете ребрата, изпържете от всички страни, докато на тях се появи апетитна кора. Сложете всичко в тенджера, налейте вода, добавете сол, черен пипер, добавете розмарин, капак, оставете да къкри на слаб огън, докато, докато месото започне да се движи далеч от костта. По време на пожара добавете вода, тъй като се изпарява. Обелете лука и морковите, изплакнете. Лук ситно котлет, моркови отрязани чаши, запържете зеленчуци с добавяне на масло до златисто кафяво. Поставете в контейнер с перки. Опитайте бульонът за сол, ако е необходимо, добавете малко сол и добавете подправките на вкус. Картофи, също се очистват, измиват, сухи, нарязани на кубчета със среден размер или просто нарязани на четири парчета, поставени в тиган. Добавете дафинов лист и продължете да оставяте навън докато картофите са готови. Всичко е готово, преди сервиране се поръсва с билки melkoporublenoy във всяка чиния, място на една скилидка chesnoka.Prigotovit ястие е възможно и в саксии, в този случай, да се намали използването на петрол и храна ще остане горещо за дълго време. Запържете ребрата, докато са готови, поставете ги в купа, върху останалото масло, настъргайте лука и морковите. В долната част на саксиите, сложете малко зеленчуци, нанесете върху тях ребра, картофи и на върха на останалите пържени зеленчуци. Сол, черен пипер, напълни с вода до 2/3 от общия дълбочината на контейнера, поставете саксии за тигана, поставени в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40-50 минути. Сервирайте в пота, добавете към всяка от скилидки чесън, поръсете zelenyu.Pri рецепта, можете да промените искате, добавете вашите оригинални идеи и допълнения. Например, можете да използвате патладжани, домати, сладки пиперки или дори тиквички. Ребрата могат да вземат свинско или агнешко месо от вашия вкус, и ги правят по-вкусно и ароматно, два часа преди да ги готвене може да се маринова с подправки и чесън.
