Съвет 1: Открита торта с домати

Съвет 1: Открита торта с домати

През летния сезон домакините подготвят разнообразие от ястиясезонни зеленчуци. Домати, които затварям за зимата, готвят рагута с тях, пекат във фурната и ги прибавят към салатите. Оригиналният начин да използвате домати е да направите торта.

Отворена торта с домати

Ще ви трябва

  • За теста:
  • - пшенично брашно 1 стъкло;
  • - Крем от мас от 115 г;
  • - 1/4 чаена лъжичка сол;
  • - вода лед 2-3 супени лъжици. лъжици;
  • За пълнене:
  • - 4-6 домати;
  • - Пилешко яйце 2 бр.;
  • - козе сирене 1/3 чаша;
  • - пълномаслено мляко 1 стъкло;
  • - нарязан магданоз 2 супени лъжици. лъжици;
  • - сол.

инструкция

1

Пресейте брашното през сито. Охладете млякото и го накълцайте с брашно с остър нож. Трябва да получи кремаво бебе.

2

Добавете сол към брашното, изсипете ледена вода и омесвайте еластичното тесто. Поставете диска и го поставете в хладилника за 30 минути.

3

Сложете охладеното тесто до дебелина от 1 см. Поставете го в съд за печене, предварително намален с масло. Формирайте страните.

4

Измийте домати, нарязани на тънки филийки. Сложете сиренето на ренде, разбъркайте го с мляко и леко разбити яйца. Изсипете сиренето, пипер и добавете нарязани зеленчуци.

5

Поставете домата на тестото, напълнете със сирене превръзка. Печете във фурната за 45 минути на 200 градуса.

Съвет 2: Как да готвя пай с рикота и домати

Ароматен и деликатен пай с рикота и домати е невероятно апетитно и сочно ястие. Вкусен вкус се дава на сиренето от рикота, ако е необходимо, това сирене може да бъде заменено с друго.

Апетитен пай с рикота и домати

Ще ви трябва

  • тесто:
  • - брашно 300 g;
  • - яйца 2 броя;
  • - сол 1 чаена лъжичка;
  • - масло 80 г;
  • - бакпулвер 3 чаени лъжички;
  • - чери домати 25 бр.;
  • - някои бобчета.
  • пълнене:
  • - прясно сирене от рикота или Филаделфия 350 g;
  • - Ароматен босилек според вашия вкус (можете да вземете зеленчуци).

инструкция

1

Подгответе тестото. Поставете малко масло в малка чиния, сол. След това изсипете яйцата, внимателно разбъркайте съставките, добавете бакпулвера и влезте в брашното. Омесете тестото, то трябва да се окаже натегнато и без бучки.

2

Подгответе тавичка, намажете с неяследва масло. Поставете тестото в него и внимателно го нагласете. На тестото сложете пергамента и изсипете боб, печете на 190 градуса за около половин час, след това извадете всичко и почистете пергамента с боб.

3

Вземете миксера и поставете рикота в него ибосилек, разбъркайте всичко добре до гладка. След това поставете получения пълнеж върху тортата, която се оказа след печене. След това измийте и изсушете домати, нарязани на две парчета.

4

Внимателно и много плътно поставете доматиплънка. Апетитен и ароматен пай с рикота и домати е готов. Можете да сервирате ястието на масата. Вашите скъпи гости и любимо домакинство ще бъдат приятно изненадани.

0