Салата "Ориндж изненада"
Салата "Ориндж изненада"
Много вкусна и освежаваща тиква, скариди и авокадо салата с дресинг от ментов босилек, портокалов вкус и борови ядки. Тази салата е подходяща за романтична вечеря.
Ще ви трябва
- - 250 г пречистена тиква;
- - 8 големи скариди;
- - 1 авокадо;
- - шепа борови орехи;
- - клонче от мента, зелен босилек;
- - сок от половин портокал и лимон;
- - 2 супени лъжици. супена лъжица зехтин;
- - 1 супена лъжица. лъжица масло;
- - корен от маруля или рукола, черен пипер, сол.
инструкция
1
Предварително сварете скаридите в осолена вода до готовност, почистете ги от главите, черупките и чревната вена. Кедровите ядки леко се запържват в сух тиган без добавяне на масло.
2
Тиква предварително, нарязани на филийки,пържене на 1 супена лъжица сметана и зехтин, разбъркване. Ще бъде 5 минути. Тиквата не трябва да се окаже твърде мека - това за салатата не се вписва.
3
Обелете авокадото, свалете камъка, нарязани на филийки, поръсете с лимонов сок, в противен случай парчетата авокадо бързо ще потъмнеят.
4
Подгответе салатата. За да направите това, изплакнете клонките на прясна мента и зелен босилек, разбийте в листа, нарязани много фино. Стиснете сока от половин портокал и лимон, разбъркайте с 1 супена лъжица зехтин. Пипер и сол на вкус. Добавете нарязани зеленчуци, разбъркайте добре. Обличането за тиквена салата е готова.
5
Изплакнете салатата с царевица или друго листомаруля, суха, поставете на обслужващо ястие. На върха на купчините се поставя тиква, скариди, авокадо. Налейте портокалов сос, поръсете завършената салата "Orange Surprise" с борови ядки. Можете да добавите плътта на портокала, нарязана на кубчета.
