Сладка супа от червено цвекло със скариди и круша и авокадо

Сладка супа от червено цвекло със скариди и круша и авокадо

През лятото студените супи са много популярни. Малка импровизация и можете да готвите червено цвекло със скариди и плодов дресинг. Вкусът е освежаващ, а самата супа е много сърдечна.

Сладка супа от червено цвекло със скариди и круша и авокадо

Ще ви трябва

  • - блендер;
  • - охладена минерална вода без газ 2,5 л;
  • - кралски скариди 450 г;
  • - 4 цвекло;
  • - пресни краставици 3-4 бр.;
  • - пилешко яйце 4 бр.;
  • - зелен лук;
  • - копър;
  • - сол;
  • - балсамов оцет;
  • - заквасена сметана;
  • За зареждане с гориво:
  • - авокадо 1 бр.;
  • - круша 1 бр.;
  • - 1/2 лимонов сок;
  • - лук 1 бр.;
  • - 1 скилидка чесън;
  • - Зехтин 1 супена лъжица. лъжица;
  • - сол;
  • - Черен черен пипер.

инструкция

1

Цвеклото се кипва, охлажда се, обелва се и се нарязва на тънки ивици. Измийте краставиците и нарязани на кубчета. Копър и пролетен лук фино котлет.

2

Сварете скарата в кипяща солена вода за 8-10 минути. Когато се охладят, ги изчистват от главите, черупките и чревната вена, фино котлет.

3

Яйцата се готвят, след това се отлепват и се настъргват на голяма ренде или фино нарязани.

4

Приготвени зеленчуци в тиган, изсипете охладена вода, сезон със сол и балсамов оцет. Поставете в хладилника.

5

Подготвяме бензиностанцията. Авокадо се обелва и премахва костите. Нарежете на малки парчета и изсипете лимонов сок. Измийте крушата, обелете и отстранете ядрото, нарязано на филийки. Поръсете лук и чесън.

6

Зареждайте с миксер, трябва да бъде хомогенен картофено пюре. Добавете зехтин, сол, черен пипер и отново. Поставете масата в хладилника.

7

В очила или дълбоки купички налейте цвекло, поставете на лъжица дресинг, добавете заквасена сметана и украсете със скариди и зелени.

0