Лагман "мързелив". Рецептата от готвача
Лагман "мързелив". Рецептата от готвача
Лагман е популярно национално ястиеместните жители на Централна Азия - уйгури, дънгани и узбеки. Лагман се счита едновременно за първия и втория курс. Ястието е ориентално, което означава, че не можете да го направите без агнешко месо. Трябва да го приготвите за четиридесет минути.
Ще ви трябва
- - агнешко - 300 грама,
- - червен пипер - 1 бр.,
- - жълт пипер - 1 бр.,
- - репички - 3 броя.
- - моркови - 1 бр.,
- - домати - 2 бр.,
- - картофи - 1 бр.,
- - вода - 0,5 л.,
- - варени тестени изделия - 300 g,
- - Зелените,
- - подправки: семена от копър, кимион и босилек.
инструкция
1
Първото нещо, което ще направим, е овнешкото. Изчистваме парче овче месо от мазнини и слоеве. След това, нарязан агне на парчета. След luk.V смила малко количество растително масло е първо пържен лук, след това пържен лук хвърля овче. Запържете месото на висока температура за 10 минути. Обръщам внимание - ние се пързаляме без корица!
2
Сега на линията зеленчуци: моркови, картофи, чушки, домати и тук е неочаквана съставка - това е репичка. Първо, заровете морковите и ги изпратете на месото, след това картофите и го свържете с месото. Всички сол и се разбърква.
3
Сега добавете ароматизирани подправки. Подправките могат да бъдат всякакви, в нашия случай - семена от копър, кимион и босилек.
4
На завоя на репичките - нарязахме опашките и го смажехме.
5
Срязваме червен и жълт пипер, настъргваме зелените.
6
Свързваме всичко с месото и изливаме малко вода.
7
Ние смиламе домати, те са подготвени бързо, така че ще ги добавим в самия край. Приготвяме ястието за готовност.
8
Lagman може да се подава с всяка паста. Ние отвара спагети предварително, сега е необходимо да ги сложи в купа и се изсипва богат бульон със зеленчуци.
9
Украсяваме ястието с билки. Имате хубав апетит!
