Как да готвя Дорадо
Как да готвя Дорадо
Dorada е вкусна морска риба с много деликатноМесо, което се използва активно за печене и печене. Неутралният вкус на умерено мастната риба е перфектно съчетан с голямо разнообразие от добавки: лимон, вино, домати, пикантни билки.
Дорада с праз
Задушено с лук и вино Dorado е различноособен пикантен вкус. - 1 кг дорада - 1 кг праз - 2 сладки пиперки - 1 лук - 0,5 чаши сухо бяло вино - зехтин за пържене - сол - прясно смлян черен пипер. Грил и настъргайте рибата в тиган с предварително загрети зехтин. Изцедете добре, измийте, изчетнете костите. Поставете рибата в тиган с лук и изпържете, докато стане червен. Извадете го от тигана и го поставете в топлина. Измийте пипер, отстранете септумите и семената. Нарежете пипер в тънки ивици, поставете в тиган, налейте бяло вино и разбъркайте, задушете в продължение на 10 минути. Нарежете празата и ги сложете в тигана. Запържете всички заедно за още няколко минути, след което добавете рибата. Задушете ястието за 5-7 минути, преместете го на чиния и сервирайте с варени картофи и зелена салата.Пържено дорадо с билки
За да направите ястието по-малко смело, готвенеdorado без масло и сезон с розмарин и чесън. Средиземноморска риба вкус служи със зелена салата или зеленчуци grile.Vam необходимо: - 2 платика среден размер (400-500 грама всеки) - 4 скилидки чесън, - пресен розмарин - сол - limon.Doradu изплакване, почистване и изкормени. Не премахвайте кожата - с нея рибата ще бъде по-сочна. Salt рибата и се оставя за 7-10 minut.Chesnok нарязани на тънки филийки и се провежда във всяка риба с клонче розмарин. Добавете малко морска сол и поставете рибата в предварително загрята тиган с незалепващо покритие. Запържете слънцето от двете страни, докато се образува еднаква златна коричка. Преди да сервирате, поръсете рибата прясно изцеден лимонов сок и с гарнитура от стрък розмарин.Дорада във фолио
Фолиото ще помогне бързо да се пекат десерта. Приготвена риба Така полученият е много мека и sochnoy.Vam необходимо: - милионкилограма платика (2-3 риби) - 3 скилидки чесън - лъч магданоз - 2 домати - 1 лук - 1 лимон - сол - прясно черен пипер - маслиново maslo.Rybu чисти, отстраняване на вътрешностите и перките, оставяйки главата и опашката. Изплакнете добре трупа и го изсушете с хартиена кърпа. Чесънът в хаванче, котлетът се нарязва на парчета. Сложете чубрица и чесън в купа, изсипете няколко супени лъжици зехтин и микс. Лук и домати, нарязани на пръстени. Сол сол отвътре и отвън. Навътре поставете смес от зеленчуци и чесън, както и луковици. На парче фолио, място филийки домати, сол и черен пипер тях. Поставете рибата върху горната част и обвийте фолиото в тесен обвивка. Поставете снопчетата върху тава за печене и поставете в пещ, загрята до 180 ° С. Платика Пече се 20-25 минути, а след това разширяване на фолио и оставете рибата се пече в продължение на 10 минути до златисто кафяво. Поставете рибата върху чиния с домати и се поръсва с лимонов сок. Сервирайте незабавно.
