Риба с картофи в доматен сос

Риба с картофи в доматен сос

Рибата с картофи в домати е многонежна и ароматна. Доматът дава на ястия кисел и ярък вкус. Това ястие е чудесно за обяд и вечеря. Не се изисква допълнителна гарнитура или добавки.

Риба с картофи в доматен сос

Ще ви трябва

  • - риба 1 кг;
  • - картофи 4-5 броя;
  • - лук 2 броя;
  • - 2 моркови;
  • - брашно 0,5 чаша;
  • - доматено пюре 3 супени лъжици. лъжици;
  • - растително масло 4 супени лъжици. лъжици;
  • - дафинови листа;
  • - черен пипер;
  • - подправки за риба;
  • - сол.

инструкция

1

Чистим риба, нарязани на порции. Ако имате малка риба, то просто я почистете. Добавете сол и риба към рибата. Оставете за 5 минути.

2

Лук и моркови чисти. Нарежете лука фино, настържете морковите на ренде. Изплакнете растителното масло в тиган. Сварете лука с моркови, докато златистите. След това добавете доматената паста, чаша вода и брашно. Пригответе соса за 5-7 минути. Трябва да стане малко гъста.

3

В отделен тиган загрявайте растителното масло. Запържете всяко парче риба в продължение на 2-3 минути, за да направите червения цвят. След това прехвърлете рибата в тенджерата.

4

Обелете картофи, нарязани на тънки кръговеили малки лобули. Поставете картофите в тенджера, внимателно разбъркайте. Напълнете с доматен сос. Ако е необходимо, можете да добавите малко вода, така че сосът изцяло да покрива рибата. Добавете дафинов лист и сладък пипер.

5

Задушете за 20-25 минути на средна температура под капака. Сервирайте горещо на масата. В допълнение, ястието може да бъде украсено с зеленина.

0