Калиев карбонат: какво е то и къде се използва
Калиев карбонат: какво е то и къде се използва
Калиевият карбонат е по-известен като поташ. Това вещество е високо оценено в старите времена. За да се научиш как да го получиш, отне много години работа. Какво е толкова полезно за калиевия карбонат?
Физични и химични свойства на калиев карбонат
Калиевият карбонат (поташ, добавка Е501) е бялкристален прах с подчертан алкален вкус. Разтваря се много добре във вода, но практически неразтворим в етанол. Разтваряйки се във вода, калиевият карбонат отделя много топлинна енергия. Колкото по-висока е температурата на разтвора, толкова по-изразени са неговите алкални свойства. Калиевият карбонат е в състояние да реагира с окиси на въглерод и сяра, за да образува кристални хидрати. Подобни реакции са възможни само във воден разтвор на тази сол.Получаване на калиев карбонат
В древни времена, поташът е бил получен от дървета, в които е ималосъдържа много калий (клен, бреза, бор). За това дървото беше изгорено. От един кубичен метър е възможно да се получат около 500 грама калиев карбонат. Имаше и друг начин: дървесна пепел се изсипа гореща вода и се изсипва получената смес върху горящата дървесина в огнището. Тази процедура трябва да се извърши така, че огънят да не излезе, след което на дъното на огнището ще се постави поташ. Днес поташът се получава чрез електролиза на калиев хлорид, по-рядко с пепел от водорасли. И двата метода дават възможност за получаване на това вещество в промишлени количества.Използването на калиев карбонат
Калиевият карбонат е известен на човека от незапомнени временапъти. Първоначално тя се използва за пране на дрехи, тъй като в алкалната среда, която създава, мазнините лесно се разрушават. Всяко петно изчезва след първото измиване. Сапун фабриките го използват в производството на техните продукти. Калиевият карбонат е известен също като хранителна добавка Е501. Той действа като емулгатор и регулатор на киселинността, което придава на хлебарските продукти блясък. Имаше многобройни спорове относно вредата от тази добавка за човешкото тяло. Оказало се, че калциевият карбонат е вредно за хората само в състояние на суспендиране. При контакт с кожата са възможни локални алергични реакции. В селското стопанство калциевият карбонат се използва като дезинфектант срещу различни гъбични заболявания на растенията, както и като торове. Той има благоприятен ефект върху почвата, като драстично намалява неговата киселинност, тъй като той сам по себе си е алкална. Почвата става по-плодородна. Разтворът на поташ се обработва от пилешки копита и прасета. Алкалният характер на калиевия карбонат дава възможност да се използва в медицината. Често се среща в анти-мехлеми и кремове за подобряване на терапевтичния ефект. Много ефективни лекарства с тази добавка срещу паразити в човешкото тяло.
