LovesTheTeam.com

Шиш кебап от сьомга

съставки:

филе от сьомга - 1 кг; натурален сок от нар - 250 ml; растително масло - 2 супени лъжици; бял пипер; хмел-сунели; кориандър; сол.

Сьомгата се нарязва на малки парченца и се сгъвадълбоки ястия. Поръсете с пипер, хмел-suneli, кориандър и сол според вашия вкус. Сок от нар върху подправена риба. Той трябва да го покрие напълно. Добавете растителното масло и разбъркайте всичко много внимателно. Сложете сьомгата маринована в продължение на 2-3 часа в хладилника.

Нарежете маринованите фигури върху шишчета. Пържене върху горещи въглища не повече от 5 минути.

Пъстърва, пържена в въглища

съставки:

пъстърва - 500 g; лимон - 2 броя; зелен магданоз - 2 гънки; зехтин; черен пипер; сол.

Лимоните се срязват първо и после всекичаст нарязана на резени. Измийте зеленчуците, разклатете и смилайте. Във всяка риба се нарязва, в която слагате парче лимон. Поставете зелените в корема, пъхнете пъстърва със сол и черен пипер.

Поставете подготвената пъстърва на грила и запържете за около 2-3 минути от всяка страна. Ако огънят е твърде голям и рибата бързо изгаря, поставете фолио върху скарата и запържете рибата.

Сьомга кебап

съставки:

филе от сьомга - 1 кг: къри - 20 г; масло - 1 супена лъжица; тигрови скариди (обелени) - 800 грама; лимон - 3 броя; зеленчуци от копър; черен пипер и сол - според WUA.

Измийте филетата от сьомга и ги изсушете с хартиена кърпа. Нарежете на малки парченца. Лимоните се нарязват на тънки кръгове. Скариди скариди с вряща вода и чисти.

На шишчето начертайте парче сьомга, парче лимон и скариди един по един. Поръсете всички къри, подправете със сол и черен пипер.

Кук на горещи въглища преди формиранетозлатна кора. Готовият кебап се отстранява от шишчето и се поставя върху чинийка. Сервирайте и разпръснете обилно чинията с нарязани билки от копър.

Ще ви трябва

• За 4 порции:
• - 8 яйца;
• - 8 средни картофи;
• - 2 супени лъжици. л. заквасена сметана 10% съдържание на мазнини;
• - 4 супени лъжици. л. майонеза;
• - куп зелен лук;
• - лимон;
• - растително масло за смазване;
• - сол и черен пипер на вкус.

инструкция

1

Измийте добре картофите. Не изваждайте кожата от нея. Ето защо новото ястие е по-подходящо за младите картофи. Смажете зеленчука с растително масло, нарежете го на две половини, след това го обвийте във фолио. Ако искате картофите да станат по-сочни, не ги изсипете до края, а след това поставете малко парче свинска мас в разрез.

2

Разредете огъня и погрейте картофите във фолиото в нажежените въглища. Печете зеленчука за 25 минути.

3

Измийте обилно яйцата. Внимателно ги пробийте в двата края с игла, така че да не се пръкват по време на печенето. Поставете всяко яйце в фолио и поставете в въглищата за 15 минути.

4

Подгответе соса. Смесете майонеза и заквасена сметана. Нарежете зеления лук и го сложете в бъдещ сос. Сол, пипер, добавете сок и лимонова кора.

5

Извадете картофите и яйцата от фолиото. Последното, отлепете черупката и нарязайте на две половини. Разстила се върху чиниите и се изсипва сос. По-горе, ястието може да бъде украсено с нарязани зеленчуци. Изпеченият асортимент е готов. Това оригинално ястие на въглищата има всички шансове да получите разрешение за постоянно пребиваване в менюто си за пикник.

Ще ви трябва

• Тютюн, фолио, клещи, въглища, по-леки, вода.

инструкция

1

Поставете тютюна в чаша за тютюн и равномерно го разпределете.

2

Направете канали за въздух в чаша за тютюн. Това ще ви помогне със специални клещи за наргиле.

3

Опаковайте чашата с тютюн с фолио с двоен слой. Подходящо храна фолио, можете да използвате фолио, което е останало от шоколад.

4

Pierce дупки на фолиото. Отново ще ви помогнат със специални клещи за наргиле. Дупките трябва да се разпределят равномерно върху цялото фолио на разстояние от няколко милиметра.

5

Напълва се колбата със студена вода. Важно е минната тръба да бъде потопена във вода с 3,5 сантиметра.

6

Разгънете въглищата. Можете да използвате запалка или електрическа печка. Поставете горещия въглен върху чаша за тютюн.

7

Поставете въглен върху чаша за тютюн. Изчакайте няколко минути, тютюнът трябва да се загрее. След като дойде времето, започнете пушенето.