Съвет 1: Как да печете пипер с мляно месо
Съвет 1: Как да печете пипер с мляно месо
За приготвяне на пълнени чушкиЩе ви е необходимо минимално количество съставки и около час за готвене. Стандартната рецепта за пълнене е нарязана на говеждо месо с ориз. Но освен това има различни други начини за подготовка на пълнежа и ястието като цяло.
Съставките
4-6 парчета зелена чушка, маслинимасло; 1/2 луковици (ситно нарязан) 2-3 скилидки чесън (ситно нарязан), 500 г мляно говеждо месо, 1,5 чаши варен ориз; 2 ситно нарязан домат, сол, черен пипер и подправки за вкус.подготовка
Напълнете голяма тенджера с вода, добаветемалко сол. Пригответе водата да заври при висока температура. Нарежете върховете на всеки пипер, почистете вътрешността на семената. Изсипете пипера във врящата вода в продължение на 3-4 минути, след това поставете в сито, оставете водата да изтече. Обърнете фурната на 180 градуса. Сложете тиган на силен огън, добавете масло и лук. При непрекъснато разбъркване, спазвайте лука за 4-5 минути, добавете чесъна и гответе за 1-2 минути. Разбъркайте отделно пълнежа, ориз и домати, добавете сол, черен пипер и други подправки. Смесвайте всички съставки с ръцете си, докато станат еднородни. Напълнете всеки пипер с готов пълнеж. В съда за печене добавете 1/4 чаша вода, поставете пиперите във формата в вертикална позиция. От горе, ако желаете, можете да излеете чушки с доматен сос или кетчуп. Поставете формата в предварително загрята фурна, печете 50 минути. Сервира се пълнени чушки с гарнитура или като отделна чиния.Други начини за приготвяне на пълнени чушки
Някои рецепти изискват предварителнокипене пиперки за 20 минути, за да им даде мекота и полу готовност. Друг начин за подобряване на вкусовите качества на ястия - предварително пържени говеждо и sblanshirovat чушки в продължение на няколко минути, смесени с кайма ориз, черен пипер за пълнене и се изсипва отгоре sousom.Krasny, оранжево и жълто чушки може да се използва за придаване на сладък вкус ястие. Мраморно месо от Турция ще бъде отличен заместител на земята. За хора, които не обичат ориза, можете да използвате пълнеж с мляно месо и хляб. Опитайте се да добавите и чушки, пълнени със сирене, както и работа с различни подправки - чесън, бахар и босилек. В италианската стандартен вариант готвене пипер доматен сос може да се променя до паста или сос за пици и италиански колбаси може да се използва вместо говеждо месо. Друг италиански начин на готвене - е добавянето на пармезан или сирене Горгонзола. Ориенталски готвачи предпочитат да замени говеждо месо агнешко, както и сирене фета употреба с ориз и чушки chesnokom.Farshirovannye може лесно да се направи вегетариански ястия, като се запълват с гъби, моркови, спанак и кашу.Съвет 2: Как да напълним пипер: рецепти
Пълнените чушки са невероятно вкусно и здравословно ястие. Има много рецепти за приготвяне на пълнежа, но най-популярните чушки, пълнени с месо и ориз.
Ще ви трябва
- - пипер;
- - мляно месо;
- - ориз;
- - заквасена сметана;
- - Моркови;
- - доматена паста;
- - Лук;
- - чесън.
инструкция
1
Приготвянето на пълнени чушки не приемамного време. Сварете ориза в осолена вода и я разклатете през ситото, за да стъктите водата. Смесва се оризът с мляно месо. Изплакнете пипера под течаща вода и отсечете горната част, на която е разположена опашката. Внимателно отстранете всички семена и изплакнете вътрешността на зеленчуците.
2
Обелете лука от кората и нарязанималки кубчета. Морковете избършете върху голям ренде. Загрейте сух тиган и излейте малко растително масло в него. Сварете лука докато златистите. След това добавете морковите към лука и запържете зеленчуците, докато ги направите. Натрошете чесъна и добавете към лука и морковите.
3
Смесете пълнежа със пържени зеленчуци и малкиколичеството на заквасена сметана и натрупаните готови пиперки. Прехвърлете пълнените чушки в тава за печене, намажете с растително масло и изсипете смес от доматена паста и заквасена сметана, взета в еднакъв обем. Загрейте фурната до 180-200 ° C. Поставете пиперния в средата. Печете пиперки трябва да бъде 30-40 минути. Готовата антена е украсена с нарязани билки от копър или магданоз.
4
Можете да готвите пълнени чушки в тенджера. За това заготовките се изсипват с вода, така че напълно да покриват пълнените зеленчуци. Изсипете тенджерата на силен огън и изсипете съдържанието му. Веднага щом водата кипене, намалете нагряването до средата и затворете тавата плътно с капак. Задушете чушката за 40 минути. След това изключете огъня и оставете тенджерата на печката за още 10 минути. Сервирайте чушки със заквасена сметана или сос.
5
Почти всяка домакиня има своя собственарецепта за пълнени чушки. Можете да добавите настъргано сирене на пълнеж, готвене странен чушки, пълни с гъби и зеленчуков пълнеж. Можете да изпържете чушката в тенджера, преди да го погасите или изпечете.
Съвет 3: Как да готвя българска пипер
Български пипер - популярен в европейската кухнязеленчук, който съчетава различни аромати, в зависимост от разнообразието и времето за събиране. Ароматни, ярки цветове и хармонизиране с почти всички продукти, българският пипер е част от прости и по-изискани ястия за истински гастрономи.
За закуска
Рецептите за готвене на български пипер са многомного. Най-простата е зеленчукова салата, но за да й дадете пикантност и да подчертаете вкуса на пипер, трябва умело да вземете съставките. По-добре е да вземете следното: - 1 авокадо - 1 портокал - 3 чушки от различни цветове - 350 мл зехтин - 10-15 г мед - лимонов сок, сол - на вкус - мента за декорация. Зеленчуци-плодове са нарязани достатъчно големи, останалите съставки са смесени пълнене. Получената препечена салата може да бъде украсена с мента, или можете да добавите капка сос от мента.На първия
Едно хубаво ястие може да бъде супа от пюреБългарски пипер. Тя изисква: - 2 средни пипер - 1 морков - 1 глава лук - 200 грама не е много солено сирене - 200 мл прясно мляко - 3 супени лъжици зехтин - 20-30 г масло - черен пипер и сол - на vkusu.Vnachale трябва да се пекат малко пипер във фурната (около 15 минути) на стартовата решетка. В същото време, се запържва в масло, ситно нарязан лук и моркови, добавете към тях около 500 мл вода и да продължи utushivat. Готов за пулп пипер (без семена) се смила в блендер. В дълбока тенджера емайл, смесват млякото и настъргано сирене, поставете на умерен огън. Когато сиренето се разтвори, добавете към пюре чушка, да доведе до възпаление. И след като получената смес се изсипва в моркови и лук. Мрежа, пригответе за варене, а когато сервирате, сол и черен пипер.На втория
Месото пипер пълнени с месо идеално се вписвавтората за малка семейна вечеря и за голяма компания. За тази чиния е необходимо: - 1 кг красив голям пипер - 0,5 кг на мляно месо (пилешко и свинско смес ще направи) - 100 г ориз; - един лук и моркови - доматено пюре, сол, ориз, варен perets.Poka при малък огън за 4 минути, е необходимо внимателно да отлепете семена от черен пипер и да се запържвате лук и моркови в олио. След това комбинирайте пълнежа със зеленчуци, ориз и подправки. С получената смес напълнете всеки пипер (отново, без да го разкъсате). След чушки близо един до друг се поставят в съд (за предпочитане на зеле листа, които не се придържаме), малко количество кипяща вода се излива, смесен с няколко супени лъжици доматено пюре. Пипето трябва да е малко повече от половин час. Сервирайте в дълбоко ястие, можете да излеете кетчуп или заквасена сметана.Съвет 4: Колко вкусно е да печете кнедли във фурната
Печени кнедли - вкусни и неусложнени вготварска антена. Може да се сервира дори на празничната трапеза. Опитайте да печете кнедли в сервиращо гърне, добавяне на зеленчуци, гъби, сирене, зеленчуци и вкусен сос.
