Колко лесно и вкусно да приготвяте месо на френски с картофи
Колко лесно и вкусно да приготвяте месо на френски с картофи
Подготовка на ястие с мистериозно име "месо"на френски език "не отнема много време и не изисква кулинарни специални познания. Достатъчно е да имате фурна и необходимите съставки. Това е подхранващо, познато с детското ястие, което се опитва да готви за празничната трапеза. Единствената трудност при готвенето на месо на френски език е изборът на прясно месо. Ако е остаряла или развалена, то качествените и вкусни ястия няма да работят.
Ще ви трябва
- - картофи - 1 кг
- - свинско месо - 500 гр
- - лук - 3 глави
- - майонеза
- - твърдо сирене - 200 г
- - растително масло - 3 супени лъжици. л.
- - подправки, сол
инструкция
1
Има много начини за готвене на месона френски с картофи. Можете да печете месо отделно от картофи, но варено месо с картофи заедно е по-задоволително и вкусно. За готвене, трябва да вземете основните съставки. Това са картофи, свинско месо, лук, майонеза, твърдо сирене, подправки и растително масло. Броят на всички компоненти зависи от обема на бъдещото ястие, както и от предпочитанията и вкуса на домакинята.
2
Вие трябва да изберете средно-мазнини месо: ако месото е мазнина - то просто ще се отцеди и постното ще бъде твърдо и сухо. Месото се нарязва на плочки с дебелина до 2 см по протежение на влакната, след което трябва да се отсече с чук (парчетата месо трябва да са с дебелина 1 см). След това месото е осолено, поръсено с черен пипер или смес от различни чушки по вкус и оставете в такова състояние за известно време.
3
Междувременно можете да готвите картофи. Той се почиства, измива и се нарязва на малки кръгове. След това картофите се поставят в емайлирани ястия, напълнени с растително масло и осолени. След като се разбърка, но внимателно, за да не се повредят кръговете, покрийте съдовете с капак и ги оставете да стоят. Сега трябва да се обелва лука и нарязани на половин пръстени.
4
Докато фурната се нагрява, е необходимо да мазатепечене на растително масло и поставяне върху него на всички варени съставки. Първият слой поставя картофите, а вторият - месо. Лукът се поставя върху месото. Всичко това е намазано с майонеза и след това със сирене, настъргано върху голяма ренде. Всички тези екстри трябва да се поставят в предварително загрята пещ за 1 час. Сигнал за готовността на ястието е лека пункция на месо с вилица и ароматна миризма.
5
За по-изискан вкус можете да го използватедруга рецепта. След като месото е отблъснато, то трябва да бъде поставено в емайлиран контейнер и да се изсипва със сухо червено вино, оставя се да се вари около половин час. През това време месото ще абсорбира аромата и вкуса на виното, след което трябва леко да се пържи на сух нагряван тиган. Изцеден лук пръстени марината за 15-20 минути в оцет ябълков сайдер - в резултат на това ще отнеме своята острота. На печене лист, леко маслени с масло, разпространение на картофи в кръгове и по-нататък - месо, лук, майонеза и настъргано сирене. След това ястието се приготвя съгласно стандартната рецепта.
