Как да направите конфитюр от мента
Как да направите конфитюр от мента
Мента е полезно растение. Разполагайки с релаксиращи и успокояващи свойства, той се използва широко за болки и спазми, както и за настинки. В допълнение, мента е популярен кулинарен подправка.
Конфитюрът от мента е много необичаен десертима свеж вкус и ароматен аромат. Захарният сироп, на който се основава конфитюра, привлича етерични масла и сок от мента, благодарение на които вкусът на десерта се оказва толкова наситен.
Приготвяне на продукти
За приготвяне на конфитюра от мента ще ви трябва: 200 г прясна мента, 500 грама захар, 1 чаша студена течаща вода, 1/2 ч. Л. лимонена киселина.
подготовка
Изплакнете свежа мента под студена течаща водаи изсъхне с кухненска кърпа, след което се смилат заедно с стъблата. Поставете нарязания мент в купа и изсипете половината захар. Добавете лимонената киселина в необходимата сума. Разбъркайте всички съставки и ги оставете за 6 часа. През това време ментата напуска сока.
В тенджера, изсипете 1 чаша вода и добаветевтората половина на захарта. Пригответе простия сироп на слаб огън. След това изсипете мента в този сироп и оставете за още 6 часа. След като изтече времето, поставете мента в сиропа на средна температура и го заври. Оставете да се охлади.
Извадете мента и го изцедете добре. Замърсете конфитюра през сито, след това го къпете за 5 минути. Изсипете в чисти сухи буркани.
Конфитюрът от мента е готов!
