Съвет 1: Как да готвя зеле зеле
Съвет 1: Как да готвя зеле зеле
Думата "коллаби" е преведена от немски като"Зелеви ряпа". Това зеле е по-полезно от цвета и бялото зеле. Той съдържа много витамини (особено витамин С), протеини, въглехидрати, минерални соли и калций се съдържа толкова, колкото в млякото, сиренето и яйцата. За подготовка на съдовете използвайте сгъстената сферична долна част на стеблото. Най-вкусните - млади стъбла, пораснали - по-груб на вкус. Колбите на колбите са варени, печени, пържени и дори изсушени.
Ще ви трябва
- За приготвяне на зеленчукова супа от колбас:
- 500 g колби; </ li>
- 100 г моркови; </ li>
- 75 грама ряпа; </ li>
- 250 грама картофи; </ li>
- 50 g праз; </ li>
- 50 г лук; </ li>
- 25 грама целина корен; </ li>
- 125 г сметана или заквасена сметана; </ li>
- 50 грама маруля или спанак; </ li>
- 75 г доматено пюре; </ li>
- 50 грама масло; </ li>
- растително масло </ li>
- сол </ li>
- магданоз зеленчуци - на вкус. </ li>
- За приготвяне на салата от колбас: </ li>
- 400 g колби; </ li>
- 200 г моркови; </ li>
- 1 ябълка; </ li>
- 1 супена лъжица лимонов сок; </ li>
- 150 г заквасена сметана; </ li>
- сол - на вкус.
инструкция
1
Измийте колбата, отсечете листата, изчистете стеблото. Отстранете кора от корена и в основата на листа и отново измийте зеленчука под течаща вода.
2
Четка, измийте и парче моркови, магданоз, ряпа, целина и лук. Спасете ги в растително масло, като добавите пюре от домате.
3
Запалете вода, парчета колен чурулика и ги хвърлете в тенджера с вряла вода. Оставете водата да заври, варете зелето за 1-2 минути, след това го извадете и я хвърлете обратно на филтър или гънка.
4
Измийте и обелете картофите. Нарежете го на кубчета. Хвърли ги във вряща вода (в която варени колстра). След това добавете запазените зеленчуци. Сушете супата на слаб огън за 20 минути.
5
Сложете супа от колбара 5 минути преди товазавършва готвенето на ситно нарязан спанак (или салата) и праз. В края на готвенето, добавете към супата варени филии от колстраби. Те могат да се сервират отделно, като втори курс.
6
Сервирайте супа от колбаси на масата, напълнете със заквасена сметана или сметана и ситно нарязан пресен магданоз.
7
Подгответе витаминната салата от кохраба. Обелете зелето, морковите и ябълката от кожата, отстранете ядрото от ябълката. Разтрийте зеленчуците на голяма ренде.
8
Добавете сол, лимонов сок и заквасена сметана и разбъркайте всичко. Сложете салата върху чиния и я поднесете на масата.
Съвет 2: Как да съхраняваме зеле от зеле
зеле алабаш получи името си от две думи: Немски "kohl" - зеле и латински "rapa" - ряпа. И е вярно, че този зеленчук е подобен както на този, така и на друг. Не случайно второто й име е ряпа от зеле. Стволите, големият портокал, могат да бъдат бледо зелени и виолетови. Зелен ряпа на вкус като репичка или краставица, виолетово - по-рязко. Свежи листа алабаш годни за консумация и да вкусят точно като млад зеле.
Ще ви трябва
- Солен сос в Сечван
- - литър стерилизиран стъклен буркан;
- - 500 грама колбара;
- - кисели краставички от 2 чаши вряла вода и 1 супена лъжица сол;
- - 3-5 сантиметра корен на джинджифил;
- - 3 скилидки чесън;
- - 1 червена пипер;
- - 1 супена лъжица оризово вино.
- Маринована лилава колбара
- - 500 грама лилаво колби;
- - 3/4 супена лъжица морска сол;
- - 1/2 чаша ориз от оцет;
- - 1/2 чаша вода;
- - 1 лимонова кора;
- - 2 скилидки чесън;
- - 2-3 сантиметра корен от джинджифил;
- - 1/4 чаена лъжичка черен смлян пипер;
- - 1/4 чаена лъжичка люспи от червен пипер.
инструкция
1
последен зеле алабаш, които искате да използвате през следващите дни,могат да се съхраняват в хладилника. За да направите това, листата се нарязват и съхраняват отделно, в пластмасови торбички, така че те ще лежат 2-3 дни. Стебите, също поставени в опаковки, могат да се съхраняват до един месец.
2
За дългосрочно съхранение се премахва само "ряпа". пурпурен алабаш съхранявано по-дълго от зелено. За съхранение е подходящо хладно място с висока влажност. Оптималната температура е 0 ° C, влажността е 95%. Преди да премахнете colbrabi за съхранение в рамо, изкоп или каси, отсечете листата, оставяйки корени. Поставете стъблата в един слой във влажен пясък. Така че зеле може да лежи до 2-3 месеца, ако наблюдавате влажността.
3
От 6 месеца до 1 година се съхраняват мариновани или осолени алабаш, Има няколко рецепти. Някои от тях са много екзотични, като например солени алабаш в сюхюански стил. Премахнете зелето от горните листа, изплакнете и нарязани на ленти. Свеж джинджифил и парче. Чесънът е чист и също нарязан. Поставете в банката зеле, джинджифил, чесън, черен пипер, изсипете студенонакиснете и налейте във виното. Затегнете капака, но не много, тъй като зелето ще се разхожда. Изчакайте при стайна температура в продължение на три дни, след което го съхранявайте в хладилника.
4
Много "умен" се превръща в лилаво мариновани алабаш, За да го приготвите, почистетесамо от горните листа, нарязани на ленти и се смесват в дълбока купа със сол. Оставете за 1 час. С лимонова лента отлепете огорчението. Джинджифил корен, кори и парче, чесън чисти и нарязани произволно.
5
Смесете водата и оцета, заври, добавете чесън, джинджифил, лимонова кора, черен пипер. от алабаш излива се излишната течност и се поставя в бурканче, напълва се с гореща марината, покрива се с капак и се оставя да се охлади при стайна температура. Да се съхранява в хладилника.
Съвет 3: Рецепта за ястия от зеле
Името "khlrabi" може да се преведе като- Зелев реп. Този зеленчук наистина изглежда като едновременно по едно и също време. Неговите нежни листа могат да бъдат сварени, приготвени на пара, добавени към супи и салати - като зеле и силна корен за готвене - като ряпа.
Какво мога да направя от кълвави кълнове?
Силният глухар кълва може да се яде суров. Вкусът изглежда като ряпа и репички. За да го има без термична обработка трябва да се избира малки, твърди, гладки корени нежно зелени или бледо лилаво. Леко зелените глухарчета са по-деликатни, виолетовите са по-пикантни. Чисто клубен като картофи, нарязани на тънки резенчета и се поръсва със зехтин, след сезон с морска сол - полезен закуска готов. Сладкият сос в прясна форма може безопасно да се добави към зеленчукови салати. За тази цел на клубена, трябва да се режат на кубчета и ги поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее на vozduhe.Kolrabi може да кандидатства за гарнитура, ако филийки във фурната да се пекат. Те ще бъдат красиви и много вкусни, с лек аромат на карамел. Нарязаните парчета могат да бъдат пуснати в зеленчукова яхния с моркови, картофи, тиква, както и други кореноплодни растения. Варени алабаш могат да бъдат поставени в спагетите, омлети, pyurirovat с мляко или сметана, използвани за попълване на палачинки, пайове, кнедли. С филийки алабаш се получават много вкусни палачинки на базата на скуош или тиква.Супа от колбара
Супата от кълвави грудки се оказва много вкуснаи нежна. Съдържание: - 500 г зеленчуци, - 2 супени лъжици. л. масло; - лук - 2 Уг чаши растителен или пилешки бульон; - 2 половин чаша мляко - 1 дафинов лист, - сол и прясно perets.PrigotovlenieOchistite и нарязани на малки кубчета грудки къдраво зеле и лук. Разтопете маслото в тенджера и изпържете, докато не стане ясно. Добавете зеле и лук. Кук за още 2-3 минути. Изсипете топъл зеленчуков бульон, затоплено мляко, пригответе за около 15-30 минути, докато колбата стане мека. За 5-7 минути до готовност, добавете дафинов лист, сезон със сол и черен пипер. Смесете супата с блендер и я поднесете на масата.Ястия от листа от лют червен пипер
Листата на зелето зеле са толкова нежнипресен спанак. Те рядко се продават отделно, но на клубените листата често са вече бавни. Ако имате късмет и имате пресни листа от къдраво зеле може да ги приготвят салата, гарнитура или добавен към супа. Те са особено добри в дует със свирка. Състав: - 250 гр салата листа - 250 гр алабаш оставя - лимон (кора и сок), - 300 мл зеленчуков бульон - 2 супени лъжици. л. нарязан магданоз; - 100 мл зехтин; - 1 розмарин, естрагон и кориандър, - сол и perets.PrigotovleniePromoyte и път сухи листа салата и къдраво зеле, ги превръщат в ролки, нарязани на тънки ивици. Пригответе ги за двойка, предварително поръсена с лимонова кора. Смесете бульон със сок и го удвоявайте. След това се охлажда, разбърква се с магданоз и зехтин, леко размахва. Излива се във вода тиган, сложи пикантни зеленчуци и да доведе до kipeniya.Razmestite над пара контейнер с нарязани листа, поливане на предварително масло бульон. Кук за около 5 минути, а след това сезон със сол и черен пипер. Едно полезно ястие от кохраби и овесена каша е готово!Съвет 4: Какво можете да готвите от коктейл
Колаби е олющено зеле от Италия. От него можете да приготвите салати, първа и втора ястия, зърнени храни, пюрета, гарнитури. Този зеленчук е пълнен, изпечен, пара.
инструкция
1
Направете витаминова салата от млад корен. За да направите това, измийте го, отлепете горната кожа. Разбъркайте коллера на голям ренде. По същия начин, смилайте 2 яйца. Ако желаете, добавете една ябълка. Разбъркайте. Смажете салата с майонеза или заквасена сметана. Витаминната салата е готова.
2
Ако искате да подготвите салата в Аржентина,след това вземете 300 г моркови и целина, както и 400 г колбаре. Белени, измити зеленчуци са нарязани на ситно, добавете 200 грама зелен грах. Мариновайте в смес, приготвена от 100 грама растително масло, 15 г оцет, сол, пипер за 30 минути. Сложете салата с плъзгач, украсете с пет варени яйца, нарязани филийки и 100 грама боядисани аспержи.
3
Кук от колтра не само салати, но ипървите ястия. Вземете една ябълка и колбара една по една. Измийте, почистете. Нарежете тези зеленчуци на кубчета. Сложете в тенджера 1,5 супени лъжици масло. Когато се стопи върху огъня, добавете нарязани зеленчуци. Задушете ги за 5 минути. Изсипете 300 г бульон от пиле или зеленчук и гответе за 12-15 минути. След това добавете 200 ml крем. Когато масата кипене, извадете от топлина и избършете в миксер. Сол супа, добавете супена лъжица нарязани орехи и малка щипка индийско орехче. Ястието е готово.
4
Изненадайте гостите с необичайно ястие от коктейли,които са подготвили флан. За да направите това, почистете 2 колбара и 2 моркови, нарязани на филийки и поставете в пара за 5 минути. Почистете 3 клонки магданоз, един парче чесън и 1 малка глава шалот. Добавете 200 g извара и 100 ml мляко, сол, черен пипер на вкус. Поставете задушените зеленчуци в кремообразната маса, разбъркайте всичко. Смажете маслото за суфле. Поставете готовата маса в тях и гответе в парахода за 30 минути. Сервирайте ястието незабавно, докато не изчезне.
5
За да направите пълна версия, изчистете2 коллаби, изрежете средата. Долна зеленчуците във вряща подсолена вода, Blanch 10 минути. Fry почистени, нарязан лук и моркови в растително масло. Добавете нарязани меса от колбара. Кук в тиган, докато мекото. Разбийте в яйце чаша сурово, това се разбърква с вилица и се изсипва в тенджерата. Сез със сол и пипер, разбърква се и се отстранява от масата на топлина. Когато е малко хладно, го правете с колбара. Сложете ги в дълбок тиган, изсипва се в него една чаша вода. Печете в пещта на 180 ° С. Желание да се провери щепсела, ако то е почти безплатни, пробива стената на карфиола, след което сложи парче на всеки зеленчук и сирене след 5 минути, извадете пълнени карфиол.
Съвет 5: Как да подготвите немска салата
Традиционната немска картофена салата енеразделна част от празника на Коледа в Германия. В различни региони на страната тя се подготвя по различни начини. Освен това много германски семейства имат свои собствени рецепти за тази картофена чиния. Ако решите да направите немска салата, направете го поне 2 часа преди да сервирате. Той трябва да се варя добре.
Ще ви трябва
- Картофи - 6 бр.
- Яйца - 3 броя.
- Лук - 1 бр.
- Мариновани краставици - 4 бр.
- Кисело мляко без добавки - 0,5 чаши
- Майонеза - 3-4 супени лъжици.
- Горчица - 1 супена лъжица.
- Оцет - 1 чай .. л.
инструкция
1
Картофите трябва да се вари в еднаква, хладна икора. За немска салата нефилтрирани сортове картофи. В противен случай няма да е салата, а овесена каша. Голяма нарязани картофи и оставете настрани.
2
Пригответе дресинг за немска салата.Вземете голяма купа за салата. Смесете горчица, майонеза, кисело мляко. Добавете сол и черен пипер на вкус. Киселото мляко може да бъде заменено със заквасена сметана, ако е необходимо. Добавете картофи към соса, разбъркайте всичко.
3
Нарязайте ситно лука за картофена салата. След това го добавете към чинията. За немска салата можете да премарирате лука в оцет.
4
Яйцата се вариха и нарязани доста големи.Поставете ги в салатна купа до останалите съставки. Мариновайте краставиците нарязани на по-малки, добавете ги към картофената салата и разбъркайте всичко. Това трябва да се направи внимателно, за да не се счупят картофените филийки.
5
Добавете малко оцет към немската салата.Можете да поставите вкус на зелени, като мащерка или магданоз. Ястието е почти готово. Сега трябва да се притеснява в хладилника. Традиционната немска картофена салата има пикантен вкус. Тя може да служи не само като самостоятелно ястие, но и като странично ястие. Сервирайте я с наденички, месо, варени на скара или риба.
Съвет 6: Как да готвя зеле в саксии
Зелето е едно от най-популярните зеленчуци в света.Неговите полезни свойства са познати от дълго време. В зеле, голямо съдържание на витамини C, B и P, както и необходимите за човешките микроелементи: фосфор, калций, калий. Дори и в древна Гърция се използва това чудо-зеленчук за изцеление и лечение на заболявания на белите дробове и черния дроб. Има много различни видове зеле: бяло и червено, зеле, цвят, броколи, Пекин. Всяка от тях е вкусна по свой начин.
"Захарен кръгъл танц"
Лека закуска, направена с тази рецепта, може да бъдеподава към таблицата като отделна чиния, или като гарнитура за варени или пържени месо. За него трябва да се вземат: - 1 малки вилици зеле - 1 глава карфиол - карфиол и броколи в съотношение 1: 2 - 2 глави лук - 1 морков - 1-капсули чушки - 1-2 домати или 1 супена лъжица. л. доматено пюре; - растително масло - копър и магданоз; - сол. Карфиол и броколи, измийте и разглобяване на розички. След зеле получен отделно вари в подсолена вода (оцветени в продължение на 3 минути, след варене и броколи - 5 минути). Алабаш измиване, кора, нарязани на ивици и се пържи в слънчогледово масло. Podsolite леко се разбърква и се поставя в партида на керамични саксии. В зелето, отстранете почернелите и изсъхнало горните листа и фино котлет вилици. След това сложете зелето в саксии с къдраво зеле. Слоевете не се смесват, но само razrovnyayte.Sleduyuschim слой полагане нарязан и печени лук до прозрачен. След това - слой от карфиол. След това - нарязани на ивици и пържени моркови. След това - половината от норма пържени броколи, на върха на която лежеше лука и нарязани на ивици пипер, пържени с нарязани домати или доматено пюре. Сложете последния слой от останалите броколите. Затварят се капаците и място саксии в предварително загрята фурна за 20-30 минути при температура задушено 160-180oS. 2 минути преди края на готвенето поднос поръсете зеле нарязани билки.Рецепта за червено зеле с портокали
За да приготвите пикантна чиния от гърнечервено зеле и портокали, изискват следните продукти: - 500 г червено зеле - 1-ви. л. масло - 1 главата лук - сок и жар от 2 портокала - 1 супена лъжица. л. гранулирана захар - 2 супени лъжици. л. лимонов сок - 1 супена лъжица. л. оцет от масата - 1-2 супени лъжици. л. пилешки бульон - смлян черен пипер; - sol.Rastopite масло в тиган и се задушава в него по отношение на прозрачността обелени и нарязани кръгчета лук. След това добавете нарязания на ситно червено зеле, настърган на ренде глоба жар и сок от портокали. Сезон всички захар, лимонов сок, оцет, изсипва пилешки бульон, черен пипер и сол на вкус на. Смесете всичко добре и прехвърлете в керамичен съд. Покрийте с капак и се поставя в предварително загрята на 180 ° С пещ за 30-40 минути, докато варени задушено.Съвет 7: Как да готвя Кимчи
кимчи, ким-ки, кимчи, хихи, химчи - всичко товаимената на популярните ястия от Корея. Това е кисело зеле подправено с пикантни подправки. За да готвят кимчи, най-често използват Пекинско зеле. Също така, ястието се приготвя от колбаре, репички, краставици, патладжан, китайски ряпа. Понякога добавя морски дарове.
Ще ви трябва
- За първата рецепта:
- Пекинско зеле - 2 глави; </ li>
- сол - 6 супени лъжици; </ li>
- вода - 2 л; </ li>
- червен пипер на земята; </ li>
- круша - 1 брой; </ li>
- лук - 1 бр; </ li>
- чесън - 2 глави; </ li>
- джинджифил настърган - 1 супена лъжица; </ li>
- захар - 1 супена лъжица; </ li>
- излюпване от аншоа - 0 </ li>
- 5 елемента; </ li>
- дайкон - 1 брой; </ li>
- зелен лук - 1 куп. </ li>
- За втората рецепта: </ li>
- Пекинско зеле - 1 глава; </ li>
- прясно нарязан пипер - 1 бр; </ li>
- чили чушка (на земята) - 1 супена лъжица; </ li>
- чесън - 1 глава; </ li>
- Пресен джинджифил - 0 </ li>
- 5 ч.л. </ li>
- кориандър - 1 чаена лъжичка; </ li>
- растително масло - 1 супена лъжица; </ li>
- сол.
инструкция
1
Първата рецепта.Изплакнете зелето и нарязайте всяка глава на четири части. Потопете всяка част във водата, разпределете солта между листата. Сложете зеле в тенджера и излейте вода, оставете за 8 часа.
2
Изплакнете соленото зеле под течаща водавода, издърпайте и наклонете в гевгир. Когато излишната течност изтича, опитайте зелето за сол. Това трябва да се направи, за да се реши колко сол трябва да се постави в бензиностанция за кимчи.
3
Подгответе отвара от ориза. Разредете 2 супени лъжици. оризово брашно с малко студена вода и се налива в една супена лъжица. вряща вода. Смесете добре съставките.
4
Натрошете чесъна и джинджифила, добавете пипер към тях,ориз бульон, качулка на аншоа, захар, натрошен зелен лук. Разбъркайте внимателно съставките. Комбинирайте сместа с луковици, круши и ряпа, нарязани на ленти. Оставете превръзката да се влива в продължение на половин час.
5
Поръсете с готовия дресинг всеки лист зеле,след това поставете в контейнер. Той трябва да стои на стайна температура в продължение на един ден, за да излезе сокът. След това контейнерът трябва да се почисти в хладилника за няколко дни. Преди да сервирате, kimchi трябва да се нарязва на парчета с дължина 3 см.
6
Втората рецепта.Нарежете зелето Пекин на четири парчета, поставени в тиган. За да направите саламура, разтварят се в един литър гореща вода 2 супени лъжици. сол. Когато саламура се охлади, изсипете зелето в него и го оставете в продължение на два дни.
7
За това се пригответе превръзка от зелеИзсипете пресен пипер от семената и преминете с чесън през месомелачка или разбъркайте в миксер. Към сместа чесън-черен пипер добавете кориандър, чили, смлян джинджифил и растително масло.
8
Изплакнете зелето под течаща вода, след това изстискайте и нарязайте на квадратчета. Смесете го с дресинга и го поставете в контейнер, поставете го на топло място. След два дни Кимчи ще бъде готов.
Съвет 8: Как да готвя зеленчукова яхния със зеле
Зеленчукова яхния поради разнообразието от зеленчуци има разнообразие от вариации. Можете да използвате зеле като съставка. И не само бели, но и оцветени, кохраби, броколи.
Задушете с картофи и зеле
За готвене, ще ви трябва:- зеле - 300 грама - домати - 300 грама - моркови - 1 бр - тиквички - 200 грама - лук - 1 бр - чесън - 3 скилидки;.. - растително масло - сол, смлян черен пипер, подправки и подправки - на вкус. Подгответе съставките. Слабо изцеждайте зелето. Изрежете картофите, тиквичките, морковите и лука в кубчета. Фино нарязайте чесъна. Залейте домати с вряла вода, отстранете кората от тях и ги нарязайте на големи кубчета. Поставете тигана на огъня. Поставете нарязаните картофи, зелето и морковите на дъното на тигана. Изсипете продуктите с вода и накайте на слаб огън за 10 минути. Добавете домати и тиквички, подправки, сол. Ако е необходимо, можете да добавите вода. Задушете зеленчуците още пет минути. Отделно изпържете лука в растително масло. Прехвърлете лука в зеленчуци. Оставете яхтата на слаб огън, докато не бъде готова. Когато зеленчуците са сготвени, изключете печката, Разбърква се в чесън и покриване на тиган с капак за инфузия.Задушете със зеле и сирене
За готвене, ще ви трябва:- зеле - 1 глава; - Фигура - 200 G - лук - 2 единици; - яйца - 6 бр - сирене, настъргани - 100 гр - Вода - 350 грама - лук, магданоз;.. - сол и пипер - Вкус. Разделете зелето на отделни листа. Сварете листата в леко солена вода, изцедете течността. В тиган се запържва до златисто кафяво ситно нарязан лук, поръсва се в ориза, го оставете да се пържат, изключете газта. Сложете ориза в нарязан зелен лук, магданоз, настъргано сирене, нарязани яйца, сол, черен пипер. Разбъркайте всичко. Пригответе листа за печене, като го овлажните. Слоеве лежаха зелеви листа и печене на сместа с ориз. Най-горният слой трябва да бъде листа от зеле. Напълнете яхтата с гореща вода и я поставете във фурната. Печете ястието, докато се приготви. Разбийте яйцата и добавете настърганото сирене. яйчената смес се излее в яхнии и оставете пече до пълно сваряване.Гъба яхния със зеле
За подготовка ще се изисква:- картофи - 400 г - зеле - 250 г - гъби - 300 г - моркови - 1 парче лук - 1 парче - сол, смлян черен пипер - на вкус. , Добавете ситно нарязано зеле и нарязани на кубчета моркови. В тиган в олио, запържете лука, добавете нарязани гъби, сол, черен пипер. Прехвърлете пържените гъби на зеленчуците, разбъркайте, пригответе задухата, загрявайте и оставяйте да се варят, докато се приготвят. Преди сервиране можете да украсите ястието със зелени.Съвет 9: Как да се вари валето
Зелето е много популярен зеленчук в храната на всекисемейство. Той е част от разнообразие от ястия, но може да изпълнява и самостоятелно, като е единствената съставка на здравословна и вкусна гарнитура. Вареното зеле е идеален партньор за топли месни и рибни диетични ястия. Има няколко вида зеле със специални, уникални за всеки от тях уникални свойства, вкус и витамин-минерален състав. Във варена форма обикновено се използват следните видове зеле: бяло зеле, Брюксел, савой, броколи, цвят и зеле. За да се подготви най-простият и в същото време питателна и деликатна гарнитура от зеле, е необходимо да използвате следните препоръки, които ще се различават леко в зависимост от вида зеле, който сте избрали.
инструкция
1
Бялото и Савой зеле отлепете от неподходящи горни листа, измийте и нарязани на 4-8 парчета (в зависимост от размера на главата), отстранете пънката. Поставете рязането зеле в кипяща солена вода и се вари около 12-15 минути, докато не бъде напълно готова. За да запазите цвета на зелето, не покривайте съдовете с капак. След това обърнете зеле в гърдите, охладете малко и нарязани на кубчета. Когато служите като гарнитура, добавете зеле масло.
2
цвят зеле изплакнете обилно, отлепете горните листа, премахнете стъблата и ги разделете на съцветия, дебели стволове могат да бъдат нарязани на кръгчета. изварявам зеле в кипяща вода или за няколко 4-5 минути. Варено карфиол трябва да остане малко хрупкав.
3
Брюксел зеле изплакнете, ако е необходимо, почистете от жълтите листа и поставете кочанчики във вряща осолена вода за 5-10 минути. Избягвайте прекомерно израстване! готов зеле хвърли в мушама.
4
Зеле броколи, предварително пречистено иразглобени в малки съцветия, е достатъчно само да се вари малко за няколко или в осолена вода за 2-5 минути. Колкото по-голямо е съцветието, толкова по-дълго време за готвене.
5
Зелева колбара се вари, както икартофи. Колбата се измива и почиства от горния слой. Поставете главите в гореща солена вода и кипете в продължение на 20-30 минути. За да се определи наличието на растителни алабаш може да бъде пробита с вилица или нож. Ако коллабът вече е готов, тогава ще бъде достатъчно лесно. Готовият алабаш отстраняване на водата, нарязани на парчета или ленти и служи.
Рецепти за отделна храна
Съвет 10: Как да отглеждаме зеле от зеле
Този, който за първи път ще видим зеле къдраво зеле,ще бъде изненадан от външния й вид. Тя е по-скоро като ряпа, защото има сферичен пън, който влиза в храната. Можете лесно да получите този необичаен зеленчук на парцела. За да има ранна култура, кохрабите се отглеждат през разсад.
Ще ви трябва
- - семена;
- - разсад;
- - торфени саксии;
- - отводняване от счупени тухли;
- - стъкло или полиетиленово фолио.
инструкция
1
Ако искате да получите ранна реколта, след това посейте колстрата през март, а през април можете да трансплантарате 30-дневните разсад в оранжерия. За открита земя посейте през април.
2
Започнете с подготовката на подложката за разсад.Kolraby е непретенциозен към почвата, но е по-добре да се приготви смес от две части хумус и една част от сушата. На дъното на кутията за разсад поставете дренаж от парчетата тухли, така че корените на растенията да бъдат по-добре "вдишани".
3
Подравнете повърхността на почвената смес, направетежлебове до дълбочина 1,5-2 см и равномерно подреждане на семената в тях. Напълнете с пръст и излейте, опитвайки се да не измиете земята. Затворете кутията със стъклена или пластмасова обвивка и я поставете на топло място.
4
След 5-7 дни ще се появят първите изстрели.Преместете кутията на осветеното място и извадете стъклото. Разсад растат бързо, след няколко дни, откъснете слаби растения, като по този начин дава повече място за силни, с дебела стъбло. Когато се появи първото истинско листо, извършете пикап, презасаждайки едно растение в торф.
5
След 30 дни, кълвавите кълнове са готови за засажданена постоянно място в оранжерия или на открито място. Когато се трансплантирате, не погребвайте, достатъчно е корените да се намират на самата повърхност. Тогава растението ще може да образува добър дръжка. Инсталация съгласно схемата от 30x30 см.
6
С течение на времето, вода, в противен случай листата ще стане трудно.Но също така не е необходимо да се излее растения, това ще доведе до напукване на зеле. Често разхлабвайте земята. Смятате ли, че времето е наред. Фокусирайте се върху появата на 7-8 листа. И когато стъблото ще достигне диаметър 8-10 см, може да се събере зеле от зеле.
- как да растем
- как да се хранят
