Съвет 1: Райс: вреда и полза

храна

Съвет 1: Райс: вреда и полза

Райсът е един от най-популярните гарнитури замесни и рибни ястия. Също така служи като основа за много независими ястия, например пилаф. Използването на ориз може да е от полза и да навреди на тялото.

За ползите от ориза

Оризът е древна култура на зърнени култури, свойствакойто е уникален. На изток този продукт е много популярен като неразделна част от ежедневната диета благодарение на комбинация от хранителни и нискокалорични. В ориза съдържа много полезни вещества, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Сред тях са цинк, селен, манган, фосфор, желязо, калций и калий, витамини от група В, витамин Е и РР. Оризът води списъка с храни, съдържащи сложни въглехидрати, които осигуряват на организма дългосрочен енергиен запас. Между другото, при поглъщане, оризът помага да се отървете от вредните вещества, съдържащи се в друг прием на храна. Също така, това зърно е в основата на много диети, съставени от различни техники. С помощта на ориз, можете да допринесете за възстановяване на апетита след различни заболявания, включително тежки. При използването на ястия от ориз сънят се нормализира и неприятната миризма от устата изчезва, шлаките и токсините се извеждат. Често се използва за отстраняване на излишната сол от тялото (самият ориз не съдържа сол), респективно се препоръчва за различни заболявания на бъбреците и сърдечно-съдовата система.

Възможни вреди

Най-често срещаният бял ориз е напълнополирани, кръгли или дълги зърна. Подготвя се достатъчно бързо, приятно на вкуса и може да украсява всяко ястие. Факт е обаче, че при почистване - с оглед на подобряване на представянето и да се увеличи срока на годност на продукта - по-голямата част от витамини и минерали, които се съдържат в него, просто razrushaetsya.Postoyannoe консумация на бял ориз може да увеличи риска от атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания , подпомагат образуването на камъни в бъбреците и повишават кръвното налягане. В допълнение, тази зърнена култура има висок гликемичен индекс, така че не трябва да се използва от тези, които страдат от захарен диабет; често консумацията на бял ориз може дори да увеличи вероятността от това заболяване. Голяма полза за тялото ще донесе кафяв ориз - основно суров продукт. Той съдържа около 70-80% от сложните въглехидрати и минерали, от които човек се нуждае. Този ориз е подходящ за хора, които са склонни към алергични реакции, тъй като не съдържат глутен - вещество, което директно причинява хранителна алергия. По този начин, умереното потребление и избор в полза на кафявия ориз са правилният начин да се извлече максимална полза и минимална вреда от този продукт.

Съвет 2: Предимства и вреди на оризова каша

Оризът е един от най-старите зърнени храни,използвани от човека за храна. Особено популярен на изток, но в други страни по света, тази култура на зърнени култури е широко разпространена. Оризът се използва за приготвяне на различни ястия: първо, второ и десерти. Много обичам оризова каша, която заедно с неоспоримите ползи може да има редица вредни свойства.

Използването на оризова каша

Оризът е богат на въглехидрати, той също съдържапротеини и мазнини. Той има стягащо и очистващо действие. Освен това, Фиг успокояващ ефект, подобрява тена сън и елиминира халитоза и възстановява апетита след тежки заболявания, както и продължително гладуване. Оризът е полезен при заболявания на пикочния мехур и бъбреците, увеличава кърменето при кърмещи майки.

Оризът е основният компонент на ефективендиета за отслабване, която се нарича ориз. Но при прилагането на тази диета трябва да запомните, че прекомерната консумация на ориз може да доведе до усложнения в бъбреците.

Изпечените от оризовите ястия са нискокалорични,така оризова каша се препоръчва за хора, които гледат теглото си. Известно е, че след топлинна обработка в оризови каши запазва по същество всички хранителни вещества от този вид зърнени култури. Следователно, ориз каша богати на микроелементи, необходими за човешкия живот, като желязо, фосфор, селен, цинк, и витамини PP, С и Д. ориз овесена каша - лидер на съдържанието на сложни въглехидрати, благодарение на това една част от каша сутрин ще насищане на организма с енергия за през целия ден. Това ястие също има абсорбиращи свойства. Лекарите препоръчват да включите каша от ориз в менюто за отравяне, включително храна. Тъй като това е в състояние да направи вредно вещество и отделят отпадъчни продукти и токсини. Въпреки това е много важно да се използват висококачествени продукти за производство на каша. За съжаление, повечето от ориза губи своите полезни свойства, ако различните химикали, използвани за увеличаване на добива, увеличаване на срока на годност или да направите презентацията.

Вредни свойства на оризова каша

Ако кашата е заварена от сурови материали с лошо качество, тогаватя може да навреди на тялото. Често, за да се увеличи срока на годност на ориза, се подлага на дълбоко почистване. Когато се използва тази технология, полезните вещества, съдържащи се в ориза, се унищожават и отстраняват.

Оризът е лош за коликите. Но вредното действие може да бъде неутрализирано чрез използването на захар. Също така, оризът не трябва да се използва с тенденция към запек.

Овесената каша, приготвена от такива суровини, е способнапричиняват повишаване на кръвното налягане и провокират образуването на камъни в бъбреците и също допринасят за развитието на диабет и появата на атеросклероза. В допълнение, консумацията на такива зърнени култури може да предизвика заболявания на сърдечно-съдовата система.

Съвет 3: Див ориз: полза и вреда

Днес дивият ориз придобива все повече и повечепопулярност не само сред гурурите, но и привърженици на здравословен начин на живот. Смята се, че той е много по-полезен от неговия бял колега. Но, както и всичко в света, има своите плюсове и минуси.

Предимствата на дивия ориз

Особено важно е присъствието в диетата на дивите (черни)ориз за тези, които държат гладно, а също и строги вегетарианци, защото този продукт е източник на растителни протеини: съдържа 18 аминокиселини, необходими за даден човек. които не се срещат в черен ориз (глутамин и аспарагин) Тези аминокиселини, е възможно да се компенсира чрез хранене с него бобови растения, като нахут (Garbanzo боб), леща и боб. Можете да го комбинирате с ядки или див ориз semechkami.Blagopriyatnoe въздействие има върху дейността на червата, поради високото си съдържание на фибри. При състав на голям брой растителни протеини, витамини и минерали, див ориз се препоръчва редовно да включват в диетата си за децата, както и тези, които участват активно в спорта. Полезно е да го използвате, и хора, страдащи от затлъстяване: той подобрява храносмилането, има прочистващ ефект върху organizm.Polozhitelno засяга яденето на продукта, както и на нервната система, тъй като тя съдържа много витамини B. Само черен ориз е задължително условие за тялото на бременна жена: една порция съдържа дневен курс на фолиева киселина (витамин В9) .Тази зърнени абсолютно не наситени мазнини, и от друга страна, да съдържат вещества, които нормализират нивата на холестерола в кръвта. Ето защо див ориз е много полезен за различни сърдечно-съдови заболявания, като атеросклероза, исхемична болест на сърцето. В същото време тя има способността да премахва излишните соли от тялото, като по този начин намалява отока и нормализира кръвното налягане. Изненадващо богата на див ориз и минерали. Той съдържа фосфор, цинк, мед, магнезий, калций, йод, манган и желязо. Съдържанието на полезни микроелементи в този продукт е две трети от дневната норма на възрастен.

Див ориз: вреда

Трябва да се спомене: няма вредни вещества, които див ориз не съдържа. Единствената вреда може да бъде, че прекомерната консумация понякога предизвиква запек. Въпреки това, и това е лесно да се избегнат проблеми - достатъчно, за да го комбинирате с пресни зеленчуци и плодове (включително сушени плодове) .K недостатъци включват високата цена на черен ориз, който между другото е в процес на добра причина: в отглеждането на тази прекрасна зърнени култури се използва ръчен труд. В допълнение, от мащаба на производството все още е доста ниска, което също оказва влияние върху ценообразуването.

Съвет 4: Рафинирани продукти: полза или вреда

В категорията рафинирани продукти, можете давключват растително масло, смлян ориз, захар, брашно и грис. Тези продукти се появяват ежедневно на масите на милиони хора, които засягат тялото и здравето.

Какво е "рафиниране"

Съгласно концепцията за рафиниране се разбирафабричен процес, чрез който продуктите се подлагат на окончателно почистване или довършителни работи. Между другото, процесът е намерил приложение не само в хранителния сегмент, но и в металургията. Ако говорим за храна, то те са разделени на отделни компоненти, някои от които са изпратени до отпадъци. Също така има значително количество хранителни вещества. Храната в своето естествено състояние съдържа не само витамини и минерали, но също и редица спомагателни вещества, които допринасят за нейното храносмилане и асимилация. Природата е определила независимо механизма, необходим за да се възползва от продуктите. Процесът на рафиниране премахва някои от компонентите от продукта, така че когато се използва, те не могат да бъдат напълно абсорбирани от тялото.

Рафинирани продукти

Ориз, на чиято опаковка е посочено"Полирана", лишена от богата витаминна черупка от зърно. Продължителната употреба в хранителни смлян ориз жителите на Далечния Изток предизвика епидемия от такива заболявания като болестта бери-бери. За неговото лечение е достатъчно да се използват оризови трици. Ако искате оризът е не само вкусна, но и полезна, избра неполиран или задушени zerne.V категория растителни масла има най-голяма полза от нерафинирано олио е студено пресовано, богати на витамини А, Е и други биологично активни вещества. Масло, което е преминал процеса на рафиниране, лишена от естествени витамини и аминокиселини, става биологично активен и няма да е добре за тялото. Активната реклама на рафинирани продукти показва, че производителите са печеливши да ги произвеждат. Рафиниране увеличава срокът на годност, по-лесно транспортиране, като по този начин разширяване на пазарния sbyta.Sahar рафинирани, пряко свързана с развитието на диабет. Използването му води до намаление на запасите хром, отговорен за метаболизма glyukozy.Klassichesky рафиниран продукт - грис. Най-ценните елементи се съхраняват в пъпките, семената и плодовите черупки, които се отстраняват по време на обработката. Фитинът, включени в състава, предотвратява абсорбцията на калций и витамин D. постоянното използване на грис води до отслабване на имунната система и смущения в стомашно-чревния тракт. Като хранителен продукт, грисът може да се използва само за хронична бъбречна недостатъчност.

Съвет 5: Защо диетата не работи

В търсене на красива и тънка фигура честотрябва да пожертвате любимата си храна и да седнете на тъжна диета. Но не всички диети дават желания ефект. Какви грешки при храненето ви пречат да постигнете хармонична фигура?

инструкция

Паста. Средиземноморската диета включва различни видове паста в диетата. Но италианците използват своите нюанси, когато консумират тестени изделия. Първо, макароните трябва да са изключително от твърди сортове. И второ, те съчетават паста с различни зеленчуци и билки, изливайки леки сосове. За да направите тази диета да работи, включете в менюто си тестени изделия, но не повече от 2 пъти седмично и не ги напълнете с мастни сосове.

Райсът не е само традиционната храна на източната частнароди, но и не по-малко популярна храна в Русия. Много диети насърчават използването на ориз. Но тук отново трябва да запомните, че бял ориз е въглехидратно брашно с високо съдържание на нишесте, при което неправилните дози водят до натрупване на наднормено тегло, вместо да се губи. По-добре е да замествате кафявия бял ориз 1 или 2 пъти седмично - той е по-малко калоричен и по-полезен за тялото.

Картофи. Такова обичайно за руските хора картофени ястия, за да се изключи кой напълно от диетата е трудно. Но въпреки високото съдържание на нишесте в картофите, и по време на диета, можете да си го позволят: печена или варена по един и същ начин.

Сушени плодове. Повечето диетични ястия, особено закуски, се допълват със сушени плодове. Да, те са наистина полезни, но те са не по-малко калорични от сладкиши. Затова добавете мюсли или закуски с разумно количество сушени плодове.

Ядки. От употребата на ядки в кръвта, нивото на серотонин се увеличава, освен това ядките задоволяват глада за известно време. Хранителните специалисти препоръчват да се знае степента на консумация на ядки и да се определи оптималната дневна доза - не повече от 30 грама сурови ядки.

Краставица. Учените са доказали, че ползата от зеленчукови салати се компенсира от наличието на краставица в тях. Факт е обаче, че краставицата съдържа askorbinazu - ензим, който разгражда витамин С. Ето защо, в подготовката на зеленчукови салати по-добре да не го включи в краставицата, така че да не се губи толкова важно за vitamin.Naposledok на тялото да се знае, че ако решите да отидете на диета, тогава това трябва да се вземе на сериозно. Когато е възможно най-добре да се консултирате с диетолог, който ще ви помогне да изберете новия си персонализирана диета и ще следи здравето си, докато диета.