LovesTheTeam.com

Ще ви трябва

• За сьомга "Нежност":
• - 2 степчета от сьомга;
• - 1-2 мандарини;
• - 3-4 супени лъжици. л. нискокалорична заквасена сметана;
• - ½ глава червен лук;
• - 2 супени лъжици. л. лимонов сок;
• - бял черен пипер;
• - сол.
• За сьомга с лук:
• - 1 кг филе от сьомга;
• - 1 глава лук;
• - 100 ml бяло сухо вино;
• - зеленчуци от копър и магданоз;
• - черен черен пипер;
• - сол.
• За сьомга във фолио:
• - 200 г филе от сьомга;
• - 1 лук;
• - 50 г масло;
• - 50 грама зелен магданоз;
• - пипер;
• - сол.
• За сьомга с броколи:
• - 500 г филе от сьомга;
• - 400 грама броколи;
• - 600 г картофи;
• - 500 ml месен бульон;
• - 200 ml крем;
• - 2 супени лъжици. л. лимонов сок;
• - ½ чаша мляко;
• - 4 яйца;
• - 100 грама настъргано сирене;
• - настъргано индийско орехче;
• - лют червен пипер;
• - сол.

инструкция

1

Сьомга "Много нежност" Измийте пържоли от сьомга,изсушете, разбъркайте със смес от бял пипер и сол и поръсете с лимонов сок, след това поставете в огнеупорна форма. Подгответе соса. За да направите това, смилайте в смесителя обелена червена лук и обелени мандарини. След това добавете заквасена сметана и разбъркайте заедно за 2-3 минути. Напълнете сьомга със сос от мандарина и печете 10 минути в загрята фурна до 200oC. След това намалете топлината до 160 ° C и продължете да печете рибата още 7-10 минути. На масата сервирайте сьомга, декорирайки с мандаринови филийки.

2

Сьомга с лук Смесете сухо вино със 100милилитри студена вода и се изсипва в тиган с високи страни. Измийте зелените магданоз, изсушете и нарязайте фино. Лук се отлепва от обвивката и се нарязва на пръстени. След това добавете зелените зърна с лук в тиган с вино и кипете в продължение на 5 минути. След това сложете нарязани филета от сьомга, сол, пипер и капак. Смирете рибата на слаб огън за 5-8 минути от всяка страна. При сервиране поръсете готовата сьомга със смлян черен пипер.

3

Сьомга в фолио Сьомга филе измиване, сухасалфетка или хартиена кърпа и нарязани на части. След това ги сол със сол и прясно смлян черен пипер. Всяко парче риба лежеше върху отделен лист фолио, омаслен с масло. На върха поставете полукълвите лук и малко нарязан копър копър. След това обвийте сьомгата плътно във фолио. Печете в загрята пещ при 180 ° С в продължение на 20 минути. Готови ястия украсяват с лимонови резени, маслини и филийки сладки български пипер

4

Сьомга с броколи Измийте картофи, кори,нарязани на филийки и гответе в бульон за 10 минути. След това внимателно изтеглете течността в отделна купа. Раздробявайте бульон в осолена вода и изхвърлете в гевгир. Загрейте фурната до 200 ° С. Измийте филетата от сьомга и ги нарязайте на големи кубчета. Поръсете с лимонов сок, сол и поръсете с черен пипер. Кук риба бульон минути 3. Grease годни за фурна тавичка с олио и го поставете в изготвените слоеве на съставки: картофи, сьомга и броколи. Смесете сметаната с мляко и разбъркайте заедно с яйцата и настърганото сирене. Добавете сол, добавете индийско орехче и лют червен пипер. Разбъркайте добре всичко и изсипете равномерно в матрицата. Печете във фурната за 20-30 минути.