LovesTheTeam.com

Ще ви трябва

• • 1 труп на заек;
  • 2 ябълки;
  </ li>
  • корен от магданоз или целина;
  </ li>
  • подправки;
  </ li>
  • подправки;
  </ li>
  • чесън;
  </ li>
  • сол.
  </ li> </ ul>

  инструкция

  1

  Преди да започнете да готвите зайци, накиснете кланичния труп в продължение на два дни в студена вода, която периодично трябва да се променя. След това внимателно измийте месото от всички страни и сол.

  2

  Вътре в зайката залепете наполовина нарязаните ябълки без ядрото, корена на магданоз и чесън. Шийте нишката на каркаса, поръсвайте с подправки на вкус. Покрийте с мазна заквасена сметана.

  3

  Загрейте фурната до 200-220 градуса, извадете тава за печене с високи стени. Смажете с растително масло. Поставете печене, поставете го във фурната и намалете топлината до 180 градуса.

  4

  След един час извадете заека от фурната. Завъртете трупа така, че страната, която е долу, да е отгоре. Отново покрийте със заквасена сметана. Поставете листа за печене нарязан на ленти или филийки картофи, сол и малко поръсете с растително масло.

  5

  Върнете печката в пещта за още един час.

  Съвет 2: Зайче месо: обезщетение и вреда

  Зайче месо се счита за диетичен продукт,който има редица полезни свойства. Заекът е добре погълнат от човешкото тяло. Правилно приготвеното заешко месо е много деликатно и вкусно ястие.

  

  Полезни свойства на заешко месо

  Заек - бяло месо. Тя е много по-полезна от домашни птици, говеждо или свинско месо. В заешко месо много желязо е С, РР витамини Група В. Учените са идентифицирани 19 аминокиселини, които се съдържат в продукта и не се разрушават чрез загряване във obrabotke.Est заек и минерали: калий, фосфор и магнезий, почти няма натриеви соли. Това е липсата на натрий, което прави заека незаменим в диетичното хранене. 100 г продукт съдържа 156 заек kkal.Myaso поддържа много протеини и по този начин има малко мазнини и холестерол. Заешкият протеин се абсорбира от човешкото тяло с 90%. Доминиращият счита месо 4-5 месеца krolika.Dietologi и лекари предписват заешко месо в храна за хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система (хипертония, атеросклероза и т.н.), стомашно-чревния тракт (язви, гастрит, чревно заболяване), черния дроб , бъбрек. Алергии също е полезно заешко месо, защото алергените в него в пъти по-малко, отколкото всяка друга храна. Полезни заешко месо хора, подложени на химиотерапия или радиация, които живеят в замърсени райони, чиято професия включва високи натоварвания (пилоти, спортисти, служители на вредни растения и други подобни.). Заек добър ефект върху кожата и лигавиците на човешкото тяло. Полезно е да се яде заешко месо за деца, бременни и кърмещи жени, възрастни хора. Също така, специалистите по хранене твърдят, че заекът помага за нормализиране на липидния метаболизъм в човешкото тяло, така че е препоръчително за хора, които са с наднормено тегло. Нискокалорична, лесна смилаемост правят незаменим заешко месо в храната на тези, които искат да намалят теглото tela.Sleduet отбележи, че заекът е с отлични кулинарни качества: той е добре свързан с различните продукти, както и други видове месо. При запазването, пушенето и осоляването на месото на заека се запазват всички полезни свойства.

  Вредни свойства на заешко месо

  До отрицателните страни на заекавключва наличието в него на пуринови бази, които при контакт с човешкото тяло, се превръщат в пикочната киселина. Тази киселина се натрупва в ставите и сухожилията и може да причини артрит, подагра и невро-артритен диатеза при деца. Но трябва да се отбележи, че броят на основи при зайци е по-малък, отколкото в други видове myasa.Aminokisloty съдържащи се в заешко месо за смилане в тялото се превръща циановодородна киселина, която кисела среда на тялото. Поради това не можете да ядете заешко месо при псориазис или пореатричен артрит.