Buffet меню: избор на ястия и декорация на маса
Вместо скъпи и понякога ненужни банкетидойде нова форма на срещи с гости, в която можете да си поръчате лека закуска и да си поговорите помежду си - бюфет. Подготовката за банкет е много очарователна и творческа дейност.
Какво да подадете
Форматът на шведската маса включва такива ястия, коитомогат да се ядат, да стоят близо до масата, без да използват каквито и да е инструменти или с минимален брой от тях. Най-популярните разновидности на ястия, сервирани на шведска маса, са всички видове канапета, тарталети, пълнени яйца, само сандвичи. Всъщност тук можете да оставите въображението си на безкраен полет и да се насладите на него. Нека да разгледаме по-подробно канапета, тъй като тези сандвичи са може би първите по популярност сред шведските ястия. Основата за канапите може да бъде много различна: не препечен бял или черен хляб, сладкиши, бисквити, сирене и дори чипове. Основното предимство на хапки, че препаратите от него могат да се използват всякакви храни, които, след като са открити в хладилника ми: яйца, сирене, колбаси, солена риба, маслини, пастет, зеленчуци, плодове и други. Формата на канапето е предимно квадратна, правоъгълна или ромбоидна, за да се използва, ако е възможно, целият хляб и да се избегнат отпадъците. В допълнение към канапета, една много печеливша възможност ще бъде да сервира масата с пълнени яйца, пълненето на които също може да бъде много разнообразно. Например, можете да пълните яйцата си с пюре от вилица с консервирана риба в комбинация с фино нарязан лук. Или можете да напълните варени яйца със смес от настъргано сирене, чесън и майонеза - много рафинирана и нежна комбинация ще доведе. Вие ще изненада гостите си, ако подаде блок маса за мини-кебап, може да се изгради, например, от парчетата пиле и червен пипер. Как да кандидатствате
Регистрацията на шведска маса не е по - малка отОтговорно събитие, отколкото да мислите чрез менюто до него. Първо, той включва дизайн и интересна презентация на самите съдове. Канапите, например, могат да бъдат направени под формата на кораб с плаващо платно или украсени с ярки шишчета. Също така във връзка с декорирането на ястията зелените листа и листата на марулята са много полезни. Има безброй разновидности на съдове, вие сами можете да излезете с нещо оригинално. В допълнение, едно интересно декорирано ястие несъмнено ще предизвика апетит за всички присъстващи. На второ място, украсата на бюфета предполага украса на самата празнична маса. Красива украса на всяка маса, не само празнична, ще бъде цветя. Разбира се, те не трябва да бъдат прекалено претенциозни и да имат остър мирис или да се разпаднат. Цветята могат да се намират на масата в позната ваза или саксия или в други контейнери: купа за салата, бонбони, дори в чаши.
