Как да готвя супа от целина
Целина е зеленчук, известен със своите витамини иполезни вещества, които имат противовъзпалителен ефект, намаляват кръвното налягане и предотвратяват проблеми със ставите. Привържениците на здравословно и диетично хранене обичат целината за негативното си калорично съдържание и едновременно насищане. От този корен зеленчук можете да приготвите супи, обикновени супи и супи - картофено пюре.
Подготовка на целина
Целина има сладко-горчив, пикантен вкус испецифичен аромат, който придава на пикантни ястия. За да приготвите супи, целината трябва да бъде подготвена. Изплакнете добре зеленчука, обелете и поръсете малко с лимонов сок, така че зеленчукът да не потъмнее. За да направите супи, целината е нарязана фино, така ще излъчва вкуса. В бъдеще готвайте корен директно във вряща вода, така че ще спестите голям брой витамини. Сладка супа с целина
За да подготвите тази супа, ще ви трябва:- 700 грама на целина - 1 лук - 20 г масло, - сол (на вкус); - пипер (на вкус) - крутони, сирене (по избор); - вода, растително бульон - смесител. Лук, обелват и се нарязват на малки кубчета, поставят се в тенджера и се запържва на среден огън до златисто кафяво. Разбърквайте постоянно. След това добавете приготвената целина и също запържете около 5 минути. Към сместа, се добавя растително обикновено преварена вода или бульон, и се готви за 30 минути. От готовността можете да прецените факта, че целината е станала мека. Вземете блендер и се изсипва в нея подготвени супата, размахване, докато гладка. След това се изсипва обратно в тигана и се загрява. Светлината супа целина е готов, той може да бъде подаден към таблицата със сурово или препечен. Крем супа с пушен бекон
Супата със целина може да бъде не само зеленчуци, нои включват месни съставки. Ще ви трябва: - 500 г целина (корени) - 500 г целина (стъбла) - 1 супена лъжица. сметана - 150-200 г пушен бекон - бульон от пиле или зеленчук (по желание) - растително масло - пипер, сол (на вкус) - смесител. Корени и стъбла от целина фино котлет, поставени в пиле или зеленчуци бульон и готвя за около 30 минути. Разрязания пушен бекон и леко се запържва в тиган, намазан с растително масло. Готвене на целина заедно с бульон в блендер и разбъркване до пюре, след това сол и пипер на вкус, добавете сметана. След това загрейте супата с малък огън. След това се изсипва върху чиниите, като всяка от тях слага няколко филии от пърженото пушено гърди. Доматенова супа с целина
Ще ви трябва:- 300 г целина - 200 г домати - 300 грама доматен сок; - лук - 1 бр - картофи - 2 единици. -. Чесън - 1-2 карамфил - пилешки или зеленчуков бульон - Зелените (по избор) - заквасена сметана. Обелете лука, нарязан чесън пада използване chesnokodavilku, а след това на лук, чесън, целина и запържете леко в тиган с малко количество растително масло. На застиване бульон тиган на слаб огън и оставете да заври, след което го хвърли на ивици или кубчета картофи, лук, чесън, целина и оставете да къкри за около 10 минути. В супата, добавете нарязаните домати, билки, изсипете доматен сок, а след сезон със сол и черен пипер на вкус. Пригответе тази супа за 20 минути на малък огън. Сервирайте със целина, заквасена сметана и зеленчуци.
