Студено сварено свинско месо в тестото

Студено сварено свинско месо в тестото

Студено варено свинско месо е популярна форма на готвене месо във фурната. Подгответе, че не е трудно, но за да накарате закуската да стане по-задоволителна, можете да направите свинско в тесто.

Студено сварено свинско месо в тестото

Ще ви трябва

  • - тави за печене;
  • - пергамент;
  • - Свинско филе цяло 1,5 кг;
  • - Пшенично брашно 5 чаши;
  • - вода 2 чаши;
  • - чесън 1 глава;
  • - Черен черен пипер;
  • - сол;
  • - дафинови листа;
  • - Пикантни билки.

инструкция

1

Котлетът засади листата. Измийте добре месото, отстранете филма и вените, след това изсушете с хартиена кърпа. Разтрийте свинското със сол и черен пипер, поръсвайте с дафинови листа и смес от билки отгоре.

2

Затворете ястията с месо и ги обвийте в хладилник за 12 часа. Завъртете месото еднократно, така че да е напоена от двете страни.

3

Обелете чесъна. Нарежете големите денички на 2 части. В парче свинско грим пробожда с нож, а всеки поставете парче чесън.

4

В купа изсипете пресятото брашно и изсипете вода. Омесете тестото, така че да не се придържа към ръцете ви. Разгънете слой с дебелина 5-10 мм.

5

В тестото обвийте месото. Краищата са добре защитени. По периметъра на теста, направете няколко пробивания с нож, така че когато печенето оставя пара.

6

Покрийте пергамента с пергамент, оформете месото ипоставете във фурната при температура от 180 до 200 градуса. Печете говеждо месо в продължение на поне 1,5 часа. Проверете готовността на месото с нож, секретираният сок трябва да е прозрачен при пробиването.

7

Когато вареното свинско е готово, оставете го да се охлади във фурната. Нарежете на парчета само когато е напълно охладено.

0