Готвене на мраморно говеждо месо с черна сол и кримски билки

Готвене на мраморно говеждо месо с черна сол и кримски билки

Мраморното говеждо е един от най-скъпитемесни ястия. В ресторантите мраморното говеждо се счита за специален деликатес и е доста скъпо. Опитайте се да изненадате семейството си и гостите си и готвите мърляно говеждо месо с черна сол и билки от Кримската фабрика у дома.

Готвене на мраморно говеждо месо с черна сол и кримски билки

Ще ви трябва

  • - 800 г мраморно говеждо;
  • - 1 ст.ловка "с пързалка" от черна сол;
  • - 1 супена лъжица Смес от кримски билки;
  • - 1 с.л. зехтин;
  • - смес от чушки.

инструкция

1

Месото, от което ще се приготвя ястието,е необходимо да се измие в ледена вода. Важен момент: месото трябва да се измие в купа, а не в течаща вода. След като месото е измито, е необходимо да се отстрани излишната влага от него, като се използват хартиени салфетки.

2

В месни влакна, смила пипер и сол.

3

Едновременно с това отоплявайте фурната. Смажете тигана със зехтин. Сложете цялото парче месо на висока температура. Трябва да изпържите всяка страна за 30 секунди. Не забравяйте за краищата, те също трябва да бъдат печени.

4

След като месото е пържено, преместете го вформа за печене и поръсете с кримски билки. Печете в пещ и се печете в продължение на 20-25 минути при средна температура. Времето за готвене зависи от това, което искате да получите. Ако ви харесва силно изпечено месо, можете да останете за половин час. Ако се налага да печете месо, но не го препечатайте във фурната, след това следвайте срока за 20-25 минути.

5

След като мраморното говеждо е готово, нарежете го на части и го поднесете на масата. Мраморното говеждо може да се сервира с всякакви странични ястия или салати.

0