LovesTheTeam.com

Ще ви трябва

• - жълтъци 6 бр.
• - протеини - 3 бр.
• - сирене Mascarpone 500 гр
• - кремообразна мазнина 200 г
• - захар 100 g
• - пакет "сабойарди бисквитки" 1
• - прясно сварено кафе 300 мл
• - амаретов ликьор 50 мл
• - калориен ликьор 50 мл
• - настърган шоколад или какао

инструкция

1

Приготвяне на сметана: Разделете жълтъците от протеините. Катериците леко поръсват със сол, поръсват се с лимонов сок и се поставят в хладилника.

2

Жълтъците енергично се смилат със захарна шпатула. Ние се стремим към масата да се превърне в бяло и захарта да се разтвори.

3

В жълтъците постепенно, внимателно смесване, избягване на бучки, въведете маскарпоне.

4

Студеният крем се забърка към плътна пяна, а след това същото се отнася до протеините.

5

Жълтъците с макропазон, смесени с битакрем, след това към тях се добавят протеини. Всичко се смесва много внимателно, така че текстурата на крема е лека и лека. Тирамису ще бъде открит, ако движенията се изкачат от дъното на купата.

6

Импрегниране на кафето: кипете и охладете кафе, добавете малко захар. След това излейте амарето и калуа. Ликьорите ще направят вкуса на кафето по-интензивен и по-светъл.

7

Savoyardi бисквити са нарязани на половина, така че да се побере в чашата. Пригответе десерта в кафе и го задръжте там, докато пръстите не се разбият. Така че сабоярите бяха напоени.

8

Съберете тирамису в чаша: поставете малко крем в чашата, след това - накиснато кафе savoyardi, отново сметана и бисквитки. Завършваме със сметана. Десертът ще бъде толкова вкусен, толкова по-крем.

9

За да избегнете празнотата на чашата да почука на масата,след това изгладете повърхността на лечението. След това, без да оставяте плешиви петна, поръсете какаото. Украсете с листа от мента и плодове. Десертът ще бъде готов след 2 часа в хладилника.