Остри ръчки с раци

Остри ръчки с раци

Sharp ролки с раци - това е популярен японскизакуска. Тъй като пресни раци месо в нашата страна е много трудно да се намери, а след това за рецептата на това ястие може да се използва консервирани раци месо или раци пръчки. Друга важна съставка е пикантен сос, който може да бъде закупен в специализирани магазини или подготвен от себе си.

Остри ръчки с раци

Ще ви трябва

  • - 150 грама ориз за суши;
  • - 3 листа водорасли;
  • - 150 грама консервирано расово месо;
  • - 2 супени лъжици. лъжици от масаго или сусамово семе;
  • - 1 чаена лъжичка лимонов сок;
  • - 1 супена лъжица. лъжица майонеза;
  • - 1 чаена лъжичка захар;
  • - 50 мл оцет за суши;
  • - сол на вкус;
  • - Wasabi на вкус;
  • - Спайс сос.

инструкция

1

Първо трябва да кипнете японския ориз по метода, посочен на опаковката. Завършеният ориз е пълен с оцетен оцет, добавете захар, сол и внимателно разбърквайте всичко.

2

За да се подготви пълнеж за ролка,Ще имате нужда от консервирано расово месо и пикантен сос. Изрежете рак месо (или раци пръчки) на малки парчета и се смесва с пикантен сос. Ако искате да подготвите ролки с по-остър вкус, а след това вместо пикантен сос, можете да използвате майонеза или друг сос.

3

Мат за ролки, увити в хранителен филм,За да предотвратите залепването на съставките между бамбукови пръчици. Отгоре лежеше лист от водорасли Нори, така че блестящата страна да е отдолу. На върха на листа лежеше слой ориз за суши, мазнина с майонеза и уасаби паста. След това подгответе подготвеното пълнеж от консервирани раци и поръсете с лимонов сок.

4

Въртим ролката с раци с помощта на бамбукмат. Получената ролка се нарязва на 6-8 равни части. Слагаме подготвеното ястие върху чиниите, декорирайки го със сусам или хайвера Masaya.

0