Как да готвя кюфтета с пилешко филе, сирене и камбала
Как да готвя кюфтета с пилешко филе, сирене и камбала
Котлети в класическата им версия вечестават скучни. Опреснете традиционното ястие, като направите някои корекции в рецептата. Пригответе такива зеленчукови бонбони и получете напълно нова и вкусна ястие.
Ще ви трябва
- - 500 г пилешко филе;
- - 150 г твърдо сирене;
- - 200 г български пипер;
- - 100 г кок;
- - 2 лука;
- - 200 ml мляко;
- - трохи за хляб;
- - зеленчуци на вкус;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - растително масло.
инструкция
1
Предварително обезскрежаване на пилешко филе. Изплакнете под течаща вода и изсушете. Предайте месото през месомелачка или котлет в кухненски робот.
2
Хлябът се разточва с вода и се оставя да стоидокато не се напои. Настържете сиренето на ренде. Луковиците се почистват и се смила с нож. Пипер изплакнете и отстранете опашката и всички вътрешни. Нарежете го на малки кубчета. Измийте зелените, изсушете и нарязайте фино.
3
Добавете кората към месото. Извадете кората от млякото, изцедете излишната течност. Добавете нарязания лук, черен пипер, зеленчуци и настъргано сирене. Сол и пипер на сместа, след това се разбърква. От получената смес направете котлети.
4
Поставете хлебни трохи на плитка плочаи навийте всеки котлет в галета. В тигана добавете масло и топлина върху огъня. Печено котлети в масло без мирис от двете страни. Всяка страна трябва да се пържи за не повече от 10 минути на средна температура. Сервирайте котлети по-добре със сос и зеленчуци.
