Съвет 1: домашен хляб квас

храна

Съвет 1: домашен хляб квас

Kvas ще утоли жаждата ви в ден на ужас и ще бъде полезен за готвене лятото okroshki. Домашният квас хляб ще придобие правилния вкус, цвят и аромат, ако използвате рецептата на Borodino хляб.

Ще ви трябва

- супа от черен хляб - 300 г;
- захар - 300 g;
- пресни дрожди - 15 g;
- вода - 5 литра.

инструкция

Пригответе сурички от ръжен хляб. Нарежете го на парчета от същия размер. На сух лист за печене поставете нарязващото устройство и го поставете във фурната. Сухият хляб трябва да бъде добре изсушен, пържен и винаги да го гледа. Изгорял продукт ще разруши вкуса на квас.

Преработените ръжени бисквити се добавят към обемния контейнер. Сварете три литра вода в тенджера или чайника. Изцедете врящата вода в бисквитите и оставете за няколко часа. През това време водата ще се охлади. С марля отделете течността от бисквитите. Опитайте се да не минете през марлята.

Втората част на водата също води до кипене иизсипете в пресованата насипна маса. След повтаряне на процедурата отделете трохичката от инфузията за един час. Сухари събиране на мазнини в саксия, добави липсващата обема на водата, ще получите точно пет литра. Може да се добави вода от чайника.

За по-нататъшно готвене на домашен кваспоставете захар и мая в течността. Разбъркайте храните и покрийте съдовете с марля, оставете я в продължение на 8 часа на топло място. След определено време квасът може да бъде прехвърлен в хладилника. За да получите домашно квас малко кисел, добавете към рецептата лимон. Два лобуса са достатъчни. Потопете ги заедно със захарта.

Съвет 2: истински квас хляб

Квас е традиционна руска напитка, която не само освежава добре, но също така има добър ефект върху сърдечно-съдовата система и подобрява обмяната на веществата. В квасИма полезни витамини и ензими, така че може да се превърне в алтернатива на чай и кафе.