Как да готвя калмари със зеленчуци

Как да готвя калмари със зеленчуци

Калмар със зеленчуци е ястие, което изглежда страхотно на празнична трапеза. Той е много оригинален и вкусен, а комбинацията от сепии със зеленчуци е много пикантна и нежна.

Калмар със зеленчуци

Ще ви трябва

  • - 7 калмари
  • - 150 ml от зеленчуков или рибен бульон
  • - 2 български пипер
  • - 1 голям морков
  • - 1 голям домат
  • - 1 лук
  • - 1 лимон
  • - 4 супени лъжици. л. зехтин
  • - 2 скилидки чесън
  • - 2 сашета черен чай
  • - сол
  • - пипер
  • - растително масло

инструкция

1

Изплакнете всички зеленчуци и ги изсушете на хартиякърпа. Пипер нарязани на половина, отстранете семена, нарязани на ленти. Доматите са покрити с вряла вода, обелени, моркови и лучена кора. Домати и моркови, нарязани на кубчета, и лук - слама. Обелете чесъна, нарязайте.

2

Нарежете лимон в 4 части, пригответе чайните чанти.

3

В малка тенджера се изсипва вода, кипене ипосле сол. В кипяща вода, сложете парче лимон и чай, добавете калмари и гответе за 4 минути. След определеното време, извадете калмари, ги почетете и ги нарежете на големи пръстени.

4

В тигана изсипете растително масло, добрезагрява се. В маслото, сложете лук и чесън, изпържете, докато лукът е мек, след това добавете черен пипер, домат и моркови, къкри за 7-10 минути под затворен капак, като се разбърква от време на време.

5

Загрейте фурната до 180 градуса. Формата Сложете зеленчуците, а след това - калмари, налейте бульон и отгоре със зехтин, подправете със сол, черен пипер и други подправки, поставете във фурната за около 5-7 минути.

6

Готови да поставите чиния върху чиниите, изсипете соса и поръсете с билки. Картофи със зеленчуци са готови.

0