LovesTheTeam.com

Ще ви трябва

• За тарталети:
• - 300 g брашно;
• - 3 жълтъка;
• - 100 грама захар;
• - 200 г масло.
• За пълнене:
• - 4-5 праскови;
• - 2 чаши вода,
• - 0,5 чаши сироп от зрънце;
• - 3 супени лъжици желатин.
• За украса:
• - плодове (на вкус);
• - бита;
• - Листа от мента (бонбон от лимон).

инструкция

1

Пресейте брашното, добавете масло,нарязани на кубчета, захар. Разбъркайте всичко с ръка, докато се образуват фини трохи. След това добавете жълтъците и сменете тестото. Опаковайте тестото с опаковка за храна и поставете в хладилника за 30-40 минути.

2

Извадете охладеното тесто в слой с дебелина 3-4mm, изрежете кръгчета, които са равни на диаметъра на формите. Смажете матриците с масло, изрежете тестото на тестото, натиснете здраво до дъното и страните на матриците.

3

Нагоре с кръг от пергаментова хартия инапълнете формата с грах. Печете тартатите в пещ, загрята до 200 ° С в продължение на 10-15 минути. След това извадете грах и печете за още 5-7 минути, докато златист цвят, готино.

4

Налейте желатин 1/4 чаша вода и оставете на върха.20-30 минути за подуване. Загрейте две чаши вода, налейте сиропа за ягода и гответе за 1-2 минути. Разтваря се желатина в сироп от зрънце, охлажда се до стайна температура и се измива вътрешната повърхност на тартатите, поставя се в хладилника и се оставя да замръзне.

5

Измийте внимателно прасковите, изрежете целулозатакостите и го изрежете на филийки. Поставете филиите на праскови в тарталети, изсипете желираното желе и поставете в хладилника за 2-3 часа, докато се втвърди напълно. Украсете, когато се сервирате с плодове, сметана, лимонов балсам или листа от мента.