LovesTheTeam.com

Ще ви трябва

• - пилешко филе 1 кг,
• - 4-5 домати,
• - кремообразна мазнина 200 g,
• - червено вино, полутвърда половин бутилка,
• - Масло 2 супени лъжици. л.,
• - Чери домати,
• - Зелените.

инструкция

1

Пилешко филето се измива, нарязва се на големипарчета. Сложихме огромен тиган на огъня, за да се загрее. Добавете маслото. Разточете парченца пилешко филе, изпържете до златисто, сол. Добавете малко вода, покрийте тигана с капак и оставете да къкри за 5 минути.

2

Измийте домати. За да намалите в кипнала вода за няколко минути, за да премахнете кожата. Изхвърлете кожите. Нарежете домати на две половини. Настържете домати на голям ренде. Вземете дървена лъжица и равномерно налейте пилешко филе с настъргани домати. Затворете капака и го пригответе за 10 минути.

3

Вземаме бутилка червено полутвърдо вино. По-добре от грузинеца. Изсипваме пилето с вино, за да покрием напълно парчетата филе. Затворете капака и задушете за още 5 минути.

4

Приготвяме мазнината и прибавяме към тиганапилешко филе. Всички внимателно се смесват. При малък огън, оставете да се къпят за още 10 минути, като понякога се разбърква съдържанието на тигана. След готвене, така че пилешкото филе в сос от вино-домат и сметана е по-добре напоено, оставете го за 1 час. Гарнитурата се сервира с ориз. Преди сервиране пилешкото филе е украсено с чери домати и зеленчуци.

Ще ви трябва

• За пилешко филе със зеле:
• - 800 г пилешко филе;
• - 1 малка зелена глава;
• - 1 глава карфиол;
• - 2 супени лъжици. л. растително масло;
• - 40 г масло;
• - 2 супени лъжици. л. брашно;
• - 200 ml мляко;
• - 100 ml бяло вино;
• - 150 грама настъргано сирене;
• - смлян черен пипер;
• - сол.
• За пилешко филе, изпечено с яйца:
• - 500 г пилешко филе;
• - 2 яйца;
• - 200 г зелка от Пекин;
• - 100 г масло;
• - сол.
• За пилешко филе, печено с шафран:
• - 500 г пилешко филе;
• - 150 г шампанско;
• - 100 г масло;
• - листа от салата от цикория;
• - сол.

инструкция

1

Пилешко филе със зеле Пилешко филе,нарязани, нарязани на филийки и се запържва в растително масло. Сол и черен пипер. Разглобяване на розички карфиол и го сварете в подсолена вода. След това източете водата, оставяйки около 200 милилитра бульон. Зеле нарязани на малки парчета и Скара (около 3 минути от всяка страна) в мазнини, образувани след пържене пиле. След това сезон със сол и черен пипер. Соте брашно в масло и се разрежда зеле супа, мляко и вино. Разбъркайте добре всички, че не е без бучки и се вари в продължение на 5 минути. Сезон с подправки. Загрейте фурната до 200 ° С. В огнеупорен съд за печене, поставете пилето отгоре, поставете цвят и бяло зеле. Попълнете всички приготвен сос, поръсва се с настърган кашкавал и се пече във фурната за 15 минути.

2

Пилешко филе, печено с яйцаСладко пилефилета под течаща вода, изсушете с тъкан или кърпа и внимателно ударете с дървен чук, като постепенно поставяте малки парчета охладено масло върху птичето месо. Измийте свинското зеле и го настържете. След това изсипете яйцата, сол на вкус и размахване в буйна маса. В топлоустойчива форма парчета пилешко филе се отрязват с масло, излива се със смес от яйца и зеленчуци и се поставя в предварително загрята пещ в продължение на 20 минути при 180 ° С.

3

Пилешко филе, изпечено сПодправете пилешко филе (изплакнете и изсушете). След това парчета бяло месо се късат заедно с парчета масло с дървен чук, образувайки от тях тънки филийки. Пресните гъби много внимателно избършете с влажна салфетка, почистете и смилайте с нож. След това поставете нарязани гъби на всяко парче пилешко филе, добавете към вкуса и внимателно сгънете с епруветка. Получените ролки се поставят върху лист от маруля от цикория и се слагат в предварително загрята фурна за 20-25 минути на печене при температура 180-200 ° C. Преди да сервирате, пиле филе, изпечено с шафранчета, изсипете разтопено масло.

Ще ви трябва

• - 500 г пилешки гърди без кожа и без кости;
• - 1 яйце;
• - 1 лук;
• - 200 ml. крем (20%);
• - 2 скилидки чесън;
• - 200 г твърдо сирене
• - сол на вкус;
• - черен пипер на вкус.

инструкция

1

Пилешкото филе се измива и се разбива малко, за да се премахне сковаността от гърдите и нарязани на малки парченца.

2

Обелете лука, нарязайте фино и добавете към пилешкото месо. В получената млян сол и черен пипер.

3

Яйцето се разбърква в отделна купа, за да го направивъздушна пяна и добавете към нарязаната гърда и лук. Загрейте в гореща фурна тава за печене, намажете с крем. От готовото парче пиле от топките и ги поставете на мазнина.

4

Фурната трябва да се нагрее до 180 градуса. Печете пилешки топки за 15-20 минути. Докато топките се подготвят, подгответе соса. Сложете сиренето на ренде, колкото е възможно по-малко. Добавете нарязания чесън към сиренето и смесете с останалия крем.

5

Вземете формата с топките, изсипете соса и поставете още 20 минути във фурната. Пилешки топки трябва да се сервират горещо.