Как да готвя свинско с домати и сирене във фурната
Как да готвя свинско с домати и сирене във фурната
Свинско месо, идеално за печене. Това е просто невъзможно да се развали, ястието във всеки случай ще се окаже меко и вкусно. За да придаде по-голяма сочност и да информира допълнителните вкусови нюанси, печете свинско със сирене и домати, добавяйки този комплект с подправки и билки.
Свинско: функции за готвене
За печеното месо да се окаже особеновкусно, изберете точното парче свинско: филе от гръбначния стълб, ескалопи, филе, котлети по ребрата или котлети на отлежащата част. За предпочитане леко, не твърде тлъсто месо. Той е добре абсорбиран и не се различава при повишено калорично съдържание. Леко, леко прясно свинско трябва да бъде придружено от по-ярки съставки. Перфектно съчетава домати, придавайки на месото приятна киселост. Прекалено остри подправки са по-добре да се изключат, предпочитайки магданоз, босилек, черен пипер.Свинско шницелчета
Ще ви трябва:- 2 свински котлет - 1 малък лук - 3 домати - 400 гр варено гъби - 0.5 чаена лъжичка суши босилек; -. Зехтин за пържене - сол - смлян черен perets.Luk чисти и котлет. Шницелките се измиват, изсушават се с хартиена кърпа и се смесват със смес от лук, сол, прясно смлян пипер и сух босилек. Сварете месото на не твърде горещ тиган, след това го прехвърлете на чиния и го поставете в топлина. Домати се затоплят с вряща вода, обелвайте. Един и половина домати фино нарязани и излязоха с малко количество масло в тиган, където шницелът е пържен. Добавете сол и черен пипер. Останалите домати се нарязват на парчета и леко се запържват. Гъби трошат тънки плочи и се запържват в отделен тиган. Във формата, изсипете соса от задушени домати, на върха на шницел. Покрийте всеки от тях с пластмасово сирене и го поставете във фурната, предварително загрята до 180 ° С. Когато сиренето се разтопи, прехвърлете свинското месо в затоплени плочи над пържените домати. Гъби наблизо.Котлет с домат и сирене
Ще ви трябва:- 2 части от свинско филе (всяка 300-350 грама) - 50 г полутвърд сирене - 1 голям домат - 1 лук - зехтин - сол и смлян черен perets.Kuski филе отблъскват, поръсва със сол и прясно смлян пипер. Загрява се в тиган зехтина и запържете месото в него до златисто кафяво. Сирене нарязани на плочи, домати слаби филийки. Лукът нарежете kolechkami.Svininu Сложете във форма, която намазана. На всяко парче, поставете кръгчета лук и ги покрийте с резенчета домати и пластмаса сирене. Поставете формата в предварително загрята на 180 ° С в пещ. Гответе, докато сиренето се стопи. Сервирайте пържоли с охладено бяло вино и пресни хлебно зърно.
