Как да направите накиснати ябълки
Как да направите накиснати ябълки
Мокрите ябълки са не само интересни иоригинално ястие от стара руска кухня, но и отличен начин за събиране на плодове за бъдеща употреба. Ястието се приготвя чрез накисване на ябълки в специален солен разтвор или каша заедно с различни подправки. Има много различни рецепти за ябълки.
Прости пропити ябълки
Ще ви са необходими следните продукти: 10 кг сортове ябълки късно, 5 литра вода, 200 г захар, 40 г едрозърнест сол, 5-7 три-литрови стъклени буркани с пластмасови kryshkami.Promoyte ябълки по студена вода и ги поставете върху банки. Сварете вода, разтваряйте солта и захарта в нея. Охлажда се водата. Изсипете ябълките, така че течността напълно ги покрива. Затворете бурканите с пластмасови капаци и ги поставете на топло място. Когато ще активното ферментация (приблизително 3-4 дни), поставете контейнерите с ябълки в хладно място. Мокри ябълки могат да се консумират за един месец. Измийте ябълките с мед и мента
Ще ви са необходими следните продукти: 10 кг сортове ябълки късно, 5 литра вода, 200 г мед, 75 г едрозърнест сол, 50 г ръжено брашно, мента греди клонове, 5-7 три-литрови стъклени буркани с пластмасови kryshkami.Pomoyte ябълки и мента клончета. Подгответе мъстта: кипете вода, охладете до 35-40 oC, разтваряйте меда и солта във вода, добавете ръжено брашно. Оставяйте бирата да се влива в продължение на 3 часа. Поставете долния консерви клончета мента, мента поставя върху два слоя от ябълки, след това отново клонове мента и два слоя ябълки. Попълнете кутиите по този начин до върха. Напълнете буркани с ябълки с каша и ги затворете с пластмасови капаци. Течността трябва напълно да покрие ябълките, в противен случай те ще се влошат. Накиснете ябълки при температура 15-18 ° C за един месец. Съхранявайте готовите ябълки в хладилника или избата. Мокро ябълки във вана
Ще ви са необходими следните продукти: 10 кг от сортове ябълки по-късно, на 5 литра вода, 100 г ръжено брашно, 25 г едра сол, дървена бъчва или вана (най-дъб), черни череши листа или smorodiny.Prigotovte жълт. За да направите това, се налива ръжено брашно с вряща вода, добавете сол и разбъркайте добре. Охлажда се пивната мъст, прецежда се през сито. Измийте ябълките и листата от череша или касис. Поставете вана в долния слой на листа, последвано от 2-3 слоя Комплектовката ябълки дръжки. След това отново поставете 2-3 реда ябълки и слой листа. Поставете ябълките с листа, докато ваната не е пълна. Горната част трябва да бъде слой от листа. Изсипете ябълка каша, така че течността напълно ги покрива. Покрийте ваната с дървена чаша и поставете товар върху нея. Оставете ваната на топло място в продължение на 3-4 дни. Проверка за това време нивото на течността - той трябва да бъде над дървени кръг 3-4 см ябълки Както и абсорбира вода, вие ще трябва да се многократно излива студена вода до необходимото ниво .. След 3-4 дни извадете ябълките на хладно място. Те ще бъдат готови за употреба след 1,5 месеца.
