LovesTheTeam.com

Ще ви трябва

• - 300 грама пресни или замразени череши;
• - 300 грама пилешки черен дроб;
• - 2 супени лъжици пчелен мед;
• - 1 голям лук;
• - 1 супена лъжица балсамов оцет;
• - 2 супени лъжици зехтин;
• - сол, черен смлян пипер.

инструкция

1

Преди всичко трябва да приготвите пилешки черен дроб. За тази цел е необходимо основно се изплакват под хладна вода от чешмата, за да се отстранят замърсяванията и филм, а след това леко суха.

2

След това лука се нарязва на тънки пръстени ивнимателно се пържи в тиган до златисто кафяво. След това в същата тиган трябва да се постави и пилешки черен дроб и го запържете за 10 минути, предварително поръсени със сол и черен пипер.

3

Много е лесно да проверите наличността на продукта. Необходимо е да се пробие с нож и да се обърне внимание на цвета на сока, който е избягал. В завършен черен дроб трябва да е прозрачен.

4

По това време можете да подготвите соса. За да направите това, половината от плодовете са смляни в смесител, смесени с мед, зехтин и оцет.

5

Останалата череша е разположена в тигана, ислед това се изсипва получената пикантна маса от ягодово пюре и подправки. Бъдещият сос се оставя да заври, а след това готвене на слаб огън, докато стане дебел. Това е приблизително 15-20 минути.

6

Завършеният черен дроб е на лист от маруля и отгоре се излива с топъл черешов сос. Раздробяване на останалите череши не си струва, те правят ястието още по-вкусно и необичайно.

7

Като странично ястие до пържени пилешки черен дроб, зеленчукова салата или варен ориз е перфектен.