Как да заменим маслото
Как да заменим маслото
Всяко изпичане се възприема като нещопразнично, но очевидно е, че очарованието от такива десерти неизбежно ще доведе до наднормено тегло. Често това се дължи на голямото количество масло, добавено към тестото. Въпреки това, можете леко да промените кулинарната рецепта, като добавите вместо масло по-малко калорични и по-полезни съставки.
Пюре от ябълки
Пюрето от ябълки често се използва за смяна на маслотов рецепти и е най-подходящ за приготвяне на торти (особено във веганските рецепти). Заменете половината количество масло, посочено в рецептата с ябълков сос. Ако рецептата включва използването на една чаша масло, използвайте половин чаша масло и половин чаша пюре от ябълка. Ако не се страхувате да получите плътни, влажни сладкиши, заменете ги с цялото масло. Това ще помогне да се избегне прекомерно количество калории и мазнини. авокадо
Друга добра идея е да замените креммасло - употреба на авокадо. Заменете половината количество масло от рецептата за картофено пюре от този плод (това се препоръчва особено при направата на бисквитки). Тази замяна се извършва по същия начин, както в случая на пюре от ябълка. Използването на авокадо не само намалява калоричното съдържание, но и създава меко и деликатно тесто. В допълнение, този заместител на масло е идеален за тези, които не ядат млечни продукти. маргарин
Винаги можете да замените маслото с маргариннамалете количеството на наситените мазнини и холестерола. Използването на супер светлинен маргарин също ще намали броя на калориите. Моля, имайте предвид, че този продукт обикновено съдържа суроватка, така че рецепти с него не са вегани. Рапично масло
В някои рецепти, частичнатазамяна на масло с рапица, особено ако рецептата изисква използването на разтопено масло. Експериментирайте с любимите си рецепти, за да изчислите точната сума на продукта според вашите предпочитания. Този метод се препоръчва при печене на шоколадова бисквитка, замествайки рапицата с 50% масло. Ако желаете, вместо рапица, можете да добавите ароматно масло - рапица и др. Въпреки значителното количество калории, при такова изпичане съдържанието на наситени мазнини, холестерол и натрий е много по-ниско. Естествено кисело мляко
Винаги можете да замените половината сумамасло в рецепти за печене с просто естествено кисело мляко с обикновено съдържание на мазнини. Например, ако една рецепта призовава за една чаша масло, използвайте половин чаша масло и една четвърт чаша кисело мляко. Значително намалявате броя на калориите и наситените мазнини. Опитайте да използвате повече кисело мляко и малко повече масло, за да видите как се променя вкусът и последователността. Пюре от сини сливи
Този продукт често се използва при готвенеястия за малки деца. Въпреки това, той прави и всякакви печене нискокалорични и ниско съдържание на мазнини. Независимо колко масло се нуждае рецептата ви, заменете го с напълно пюре. Ако нямате време да го приготвите сами, можете да го закупите във всеки голям магазин (в отдела за бебешки храни). Този заместител на маслото изглежда добре в рецепти, които включват шоколад и канела.
