Супа със зелен лук и сирене
Супа със зелен лук и сирене
Тази лека супа се приготвя върху зеленчуков бульон сдобавяне на чили, тофу и зелен лук. Сервирайте го с пресен кориандър, но ако не ви харесва, ще го направи магданоз. Такава супа е добра възможност за тези, които гледат фигурата.
Ще ви трябва
- Четири порции:
- - 230 грама маруля;
- - 200 г сирене тофу;
- - 60 грама мишо паста;
- - куп зелен лук;
- - 1 суха люта чушка и 1 прясна;
- - 1.2 литра зеленчуков бульон;
- - 50 мл соев сос;
- - 3 филийки пресен джинджифил;
- - 2 звезди от анасон;
- - кориандър пресен.
инструкция
1
Отсечете зеленото перо на лук, бяла основаФино нарязани диагонално. Нарежете зелените пера поотделно, сгънете ги в купа. Поставете джинджифил, кориандър стебла, анасончета и сушено лют червен пипер в голяма тенджера, изсипете в зеленчуков бульон. Оставете да заври, намалете огъня до минимум, гответе за 10 минути. След това се разбърква бульонът.
2
Изсипете чистата бульон обратно в тигана, добавете нарязан зелен лук, салата Bok Choy и тофу сирене, гответе за 2 минути.
3
Отделно, разбъркайте 3 супени лъжици. лъжица miso паста (купуват червена паста) с 3 супени лъжици супа, разбърква се, изсипва се в тенджера. Ако е необходимо, добавете миксо паста. Изсипете соев сос, разбърквайте.
4
Нарязвайте фино листата на кориандър, изсипете тенджера в супата. Добавете бялата част от лука, разбъркайте и гответе за няколко минути.
5
Завършена супа със зелен лук и сирене се изсипва върху чиниите, сложете свежи клоантови клончета във всяка, добавете нарязан пресен чушки пипер. Сервирайте горещо.
