Съвет 1: Как да пия грапа
Съвет 1: Как да пия грапа
Грапа е силен алкохоликнапитка, която се получава чрез дестилация на продукти от пресоване на грозде. Прототипът на тази силна напитка е луна, но в случая на грапа, стареене и търпение са необходими. Преди да опитате тази напитка, трябва да знаете как да я обслужвате правилно и да я пиете.
Малко история
По-рано италианските винопроизводители не бива да се хвърлятОджимките, които се образуват по време на производството на вино, приготвят от тях букет. В същото време те използват не само кожи от грозде, но и кости и клонки. След това кашата се дестилира, по-късно се използва като спиртна напитка за работници или за приготвяне на лечебни тинктури. С течение на времето лозарите откриват, че една постоянна напитка не е по-лоша от друг силен алкохол, така че може да реализира печалба. Производството беше пусната в действие. Първата започна да пие винопроизводители от италианския град, който се намира в подножието на планината Граппа. Оттук идва името на този елитен лунен син. За да направите напитката елит, трябва да бъдете търпеливи и да вършите много работа, защото най-добрите грапави грапа се отлежават в черешови или дъбови бъчви от шест месеца до шест години.Якостта на grappa варира между 40-50 ° C. В зависимост от експозицията, напитката може да има цвят от прозрачен (в началния стадий на дестилация) до тъмно кехлибар (с остаряване в продължение на пет години в дъб).
Очила за грапа и температура на захранването
За да се храни с grappa се препоръчва да се използваСпециални очила под формата на лалета, които имат своеобразно име грапапагла. Ако не можете да намерите такива ястия в магазина, можете да излеете грапа в обикновени очила за коняк. Пийте с експозиция до две години трябва да се охлади до температура 5-10 ° C, преди да сервирате. Възстановеният граппа трябва да пие при стайна температура, след което напитката ще отвори напълно целия си букет аромати.Силно стягащият вкус, остротата и дисбалансът са показатели за лошо качество на grappa.
Как да пия грапа правилно
Колбата трябва да бъде запълнена с грапа за три четвърти. Започнете дегустацията с оценка на прозрачността на напитката, тя не трябва да съдържа утайка. Забършете малко грапа, задръжте го за няколко секунди в устата си. Особено важно послевкус на напитката, която привлича ценителите на елитния алкохол. Няколко секунди след глътката ще забележите нотки на праскова, ванилия, бадеми, черен пипер и лешници. Грапта се пие в малки глътки и в чиста форма. Не се препоръчва да се смесвате с други напитки и да правите коктейли. Ето защо, преди това се погрижете за подходяща закуска. С тази уникална напитка много ястия се комбинират (както в случая на водка). За да организирате маса в италиански стил, сервирайте с грапа горчив шоколад, сладолед, кафе, плодове.Съвет 2: Грапса - поздрави от Италия
Грапа е уникална италианска напитка,приготвен от гроздова торта, оставена след производството на вино. Известна от Средновековието, грапа се е сблъскала с "второ рождение" в началото на 20-ти век.
История на грапа
Според легендата грапа е измислена в малкаград Басано дел Грапа, който се намира в известния район на Венето. Селяните, не искат да хвърлят производството на вино отпадъци, дестилирана от него силна алкохолна напитка, перфектно да се затопли в студените зимни месеци, но с вкус и аромат далеч от идеалното. Грапа се счита за грубо, селски питие, но тя продължила един век, тъй като селяните го считат за "убиец на болката." Подобно на водка, тя се излива върху раните на тялото и душата. За да преминете от село на Остър бар плотове Грапа най-добрите ресторанти в света е помогнал на влюбена жена. Нейното име е Джанила Нонино. Dzhianoly съпруг, Бенито, в продължение на години се опита да подобри гроздова ракия, използвайки за неговото производство пресните торта, закупени на най-добрите винарски изби в региона, но всички опити да се "издигне" на напитката са се провалили, докато Dzhianola не само предложи да вземе отпадъците от производството на известния местен десерт виното. Това решение не беше само революционна концепция, но и печеливш ход. Резултатът е силна, но елегантна напитка с подчертани медни нотки. Ръчно натиснете "новите" гроздова ракия на специално проектирана бутилка с нея лично написани от ръката на етикети Dzhianolla убедени да купуват местна гроздова ракия не Остър и ресторантите и баровете в цяла Италия. Това се случи през 1973 година. Вдъхновен от успеха на първата вноска, Бенито започва да експериментира с кюспе от други сортове грозде, без да ги смесване, както и преди, и търсене на чистота на вкус. Скоро Дистилърс от цяла Италия започна да приема опита си, защото това гроздова ракия се продават много по-скъпо, отколкото обичайните евтин produkta.V 1998 Nonito семейството освободен в чест на стогодишнината от собствената си дейност вино в първото издание на гроздова ракия не приготвя от кюспе и пълнозърнести гроздето.Има четири основни вида грапа: млади, на възраст (в бъчви), ароматни и ароматизирани.
Модерна грапка
Сега грапа е много разнообразна напитка. Можете да си купите доста евтин алкохол, приготвен според старата технология на селото или да похарчите пари за бутилка модернизирана напитка. Grappa, която използва торта от само един сорт грозде, с светлината на г-жа Nonino се нарича monovitigno - едностранно, по аналогия с скъпото уиски от малцово малцово. След успеха на юбилейната партия на грапа, с одобрението на правителството, започна производството на напитка от цялото грозде, а не на производствени отпадъци. Логичното продължение на тази линия е праскова, кайсия, малина, череша, круша грапа.За да разберат доброто или лошото преди тях грапа, дегустаторите дават малко напитка като парфюм на гърба на китката и вдишват аромата.
Как да пия грапа
Добра грапа - и по-добре да не пиете лошо -храносмилателна, питие, поднесено след вечеря, за да се подобри храносмилането. Охладената грапа се излива върху специални очила върху дълга дръжка, изпъкнала в основата, но с висока шийка. Преди да пиете едно питие, етикетът изисква от вас да вдишвате вкуса си. Grappa се сервира с фъстъци, сушени бисквити и сирена. Популярни в Италия и кафе е коректо - еспресо, ароматизирано с грапа. Той също е пиян след хранене.Съвет 3: Най-силните алкохолни напитки в света
Една добра напитка е тазисъдържа повече от 40% алкохол. Просто казано, по-силна водка. Обхватът на такива напитки е доста разнообразен - от светлина халюциногенни до напълно смъртоносни.
