Как да направите плодове от вино

Как да направите плодове от вино



Правене на домашно вино у домаусловията не са само възможност да се получи висококачествена алкохолна напитка с подчертан вкус на зрънце, но и традиция, тъй като рецепти за производството на този продукт са вкоренени в древността. Можете да готвите вино от грозде, череши, малини, ягоди, бяло и червено френско грозде, боровинки и много други. Можете също така да направите асортимент от различни плодове, вкусът на това ще се възползва само.





Как да направите плодове от вино


















Ще ви трябва




  • - 1,5 кг избрани плодове;
  • - 1 килограм захар;
  • - 1,5 литра пречистена питейна вода.




инструкция





1


Бериите внимателно минават през тях, сред тях не трябвада се хванат не гниещи или мухлясали, тъй като това може да съсипе качеството на виното. Но няма нужда да ги измивате, дори не е желателно, освен ако не са покрити със земя или прах, тъй като на повърхността има полезни бактерии, които ще помогнат на ферментацията.





2


Зрелите пресни плодове се смачкват в дълбока купа или се преместват през месомелачка и се прехвърлят в голям стъклен буркан или дървен варел.





3


Водата доведе до кипене и се разтваря в нея цялата захар, за да се направи захарен сироп. Половината от течността напълва марината, разбърква се добре и се оставя на топло място за ферментация.





4


Съхранявайте съдържанието на буркана 2-3 пъти дневнотака че мухълът да не се появи и цялата маса не започва да се превръща в оцет. След 4-5 дни напълнете виното с втората половина на сиропа и оставете да се скитате още 2-3 дни. Не забравяйте, че контейнерът за вино не може да бъде напълнен с пивна мъст, в противен случай виното ще прелисти, когато се ферментира.





5


След около 8 дни щам виното,отделяйки го от целулозата и семената, изсипете течността в друга бутилка с тесен врат и плътно затворена със специална запушалка. В този щепсел трябва да има дупка с тръба, поставена в центъра. Другият край на тръбата се спуска в чаша с вода.





6


В това състояние виното остава около 5-6седмици, докато стане ясно, и цялата утайка не потъва. Когато това се случи, много внимателно изсипете напитката в бутилки, като се опитвате да не получите утайка там, затегнете бутилките със запушалки.





7


Бутилираното вино трябва да бъде най-малко два месеца при температура 10-12 ° C, след което може да се сервира на масата.




























0