Съвет 1: Червено вино с плодове
Съвет 1: Червено вино с плодове
Закупеното вино ви отегчи и искатеда диверсифицира своя вкус? След това добавете червеното вино от различни плодове и направете нов невероятен вкус! За тази рецепта, вземете праскови, череши и клементини (най-близките роднини на всички известни мандарини).
Ще ви трябва
- За десет порции:
- - 1,5 литра червено сухо вино;
- - 750 ml червено ламброско;
- - 800 г сладък череша;
- - 4 праскови;
- - 3 клементини;
- - 300 мл сок от ананас;
- - 30 грама ванилова захар.
инструкция
1
Изплакнете големите зрели череши, отстранете костите от всяко зрънце. Напълнете сладката череша с ванилова захар, разбъркайте. Оставете плодовете отстрани - нека настояват.
2
Приготвяйки праскови и клементини. Вместо праскови можете да вземете нектарини, а вместо клементини - тангерини. Но все пак се опитват да намерят клементини - те имат много деликатен, изискан аромат. Нарежете плодовете на кубчета, кръгчета, парчета - както обичате. Поставете ги на череша в захарта.
3
Напълнете плодовете и плодовете с червено вино и виноЛамбустко, добавете сок от ананас, разбъркайте добре. Почиствайте в хладилника за 30 минути. Можете да запазите вино с плодове в хладилника и по-дълго - това ще бъде от полза само за напитката и ще стане още по-наситено.
4
Готово червено вино с плодове, сервирани в чаши с лъжица за плодове. Ако желаете, можете да добавите ледени кубчета към виното.
Съвет 2: Какво се обслужва
Вкусът на виното най-добре се разкрива не сам по себе сисами, но придружени от подходящи продукти. По този начин, преди да купите вино за празник, помислете как те ще бъдат комбинирани с варени ястия.
Основните правила за избор на вино
Първият принцип е: просто ястие ще приляга на просто вино. Например, за пържола без допълнителни добавки, идеалният съпровод ще бъде просто червено сухо или полусухо вино с малко накисване. За по-сложни ястия с противоречив вкус и повече подправки се изискват по-ярки вина.В добър ресторант за избор на вина се отнасят за сомелиер - той ще ви каже идеалното решение, въз основа на запасите в мазето на институцията.Опитайте се да изберете ястия от местната кухняместно вино. Изключения могат да съществуват, например, в случай на правене на вино в определен регион не, но ако са направени от вината, те често са най-доброто допълнение към местната blyudam.Uchityvayte също момента на подаването на всяко вино по време на хранене. Препоръчва се да започнете с по-просто, но качествено питие. Най-доброто вино е запазено за основното ястие. За сирене или десерт, вие имате възможност да маневрира - можете да завършите вечеря по-прост вино, или да промените вида на напитка. Например, ако за закуски и топли ястия ти поднася червено вино завърши хранене розови или бели.
Имайте предвид, че такива препоръки са условни. Можете да се съсредоточите върху вкуса и предпочитанията си, тъй като дегустацията на вино е много субективна сфера.
