Съвет 1: Цикорията е полезна алтернатива на кафето
Съвет 1: Цикорията е полезна алтернатива на кафето
Със сигурност сте се срещнали в полетата,пустошта и ливадите са яркосини цветя, които растат под формата на плевели. Това е цикория, която успешно се култивира за използване в сладкарската и кафеварската промишленост. Цикорията е единственият аналог на кафе, който има полезни свойства.
Полезни свойства на цикория
Коренът на цикория съдържа: 10-20% фруктоза и 60% инулин intibin гликозид (което намерено използване във фармацевтични препарати), каротин и витамин С, В1, В2, В3, микро- и макроелементи (калий, калций, магнезий, фосфор, желязо и много други), танини, органични киселини, протеинови вещества, пектин и смоли. Най-ценната съставка в корена на цикорията е инулинът, който е вещество, което помага да се нормализира храносмилателната система, както и да се подобри обмяната на веществата. Коренът на цикорията отдавна е популярен в народната медицина, той е лечебно растение. В съвременната медицина, този уникален продукт също така намира много приложения, както и всички, благодарение на масата на полезни свойства (успокояващо, стягащо, диуретично, антипиретици, saharoponizhayuschee, холеретична, противовъзпалително и антихелминтна). Отвара от корена на цикорията се счита за отлично средство за подобряване на апетита, нормализиране на панкреаса. Това растение има холеретичен ефект и стимулира разтварянето на жлъчните камъни, подобрява метаболитните процеси и кръвотока в черния дроб. Инулин, съдържащ се в цикория, подпомага развитието на полезна чревна микрофлора и укрепва имунната система. Коренът на растението се използва широко за лечение и профилактика на язви на дванадесетопръстника, стомаха и гастрит, запек, дисбактериоза, заболявания на жлъчния мехур и черния дроб. Не по-малко полезно е цикория за сърдечно-съдовата и нервната система. Питие от корена на това растение е полезно за хора, страдащи от хипертония, депресия, мигрена, неврастения или безсъние. Цикория има успокояващ ефект върху нервната система поради комплекс витамин В, в нейната структура. Калиев, който се съдържа в основата, спомага за отстраняване на холестерол от кръвта съдове се разширяват, нормализиране на ритъма на сърцето. Цикорията ще бъде от полза за хора, страдащи от исхемична болест на сърцето, атеросклероза, тахикардия и други сърдечно-съдови заболявания. Голям съдържание на желязо прави възможно да се прилага успешно цикория за профилактика и лечение на анемия. Редовното използване на корен от цикория ще помогне на човек да се отърве от тялото си от токсини и токсини, тежки метали и радиоактивни вещества. Благодарение на противовъзпалителните и бактерицидни свойства, цикорията се използва успешно като лечебно средство за лечение на рани. Отвари и инфузии на този корен ефективни за лечението на себорея, невродермит, екзема, псориазис, акне, атопичен дерматит, диатеза, варицела зостер, циреи и витилиго.Противопоказания
Невъзможно е да не споменаваме противопоказаниятаима този продукт, има много малко от тях. Не се препоръчва да се комбинира приемът на цикория с антибиотици, може да наруши асимилацията на лекарството. Трябва да спрете употребата на цикория за хора, които имат проблеми с вените. Тъй като цикорията е богата на витамин С и някои хора са алергични към аскорбинова киселина, трябва да внимавате да пиете напитката от корена на растението. Необходимо е да се изостави цикорията за спазми на дихателната система.Съвет 2: Как да изберем кафе напитка с цикория
Пийте на базата на цикория - полезна алтернативакафе и чай. Разтворимата цикория може да се консумира от почти всички хора без ограничения, включително тези, които имат сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, диабет, бременни жени, кърмещи майки. Пиенето на синьото им цвете съдържа много витамини, което има положителен ефект върху храносмилането. За да изберете такъв продукт, е необходимо да се вземат под внимание няколко нюанса.
Да се направи разтворима напиткаизползвана обикновена цикория, многогодишно растение, използвано за медицински цели. Необичайно цвете - храната отива до корена - премахва токсините, подобрява работата на далака, черния дроб. Коренът на цикория съдържа пектин, калий, фосфор, каротин, инулин и други ценни вещества.
Изберете напитка от цикория
Питие с цикория се избира от здрави хораначина на живот и хората, страдащи от заболявания, при които кофеинът е противопоказан. Например "истинското" кафе не може да се пие с проблеми на сърдечно-съдовата система, нарушения на съня. И разтворимата цикория може да се консумира дори през нощта, няма да причини безсъние.Полезна цикория помага да се губи наднорменото тегло, подобрява вниманието, засилва имунитета.Децата могат да избират кафе напитка от цикория,добавяне на мляко към него. Коренът на растението подобрява усвояването на калций. Можете дори да приготвите напитката, като изсушите корена във фурната. Когато избирате заместител на кафе на цикория, купете продукта във вакуумна опаковка. Можете да закупите цикория в буркан със запечатан капак. Питието в тази опаковка продължава по-дълго, за да може да се използва и запазва вкуса си. Разтворимата цикория трябва да има еднаква консистенция, наличието на бучки в сместа показва, че продуктът е бил съхраняван неправилно или е бил в контакт с вода.
Нюанси при избора на напитка на базата на цикория
В зависимост от степента на печене, корен от цикорияможе да е тъмно или светло. Предвид вашите предпочитания, можете да изберете тъмна напитка, тя е по-ароматна. Светлината съдържа повече витамини. При закупуване на напитка от цикория прочетете състава на продукта. За да бъде наистина полезно за здравето, опаковката не трябва да показва, че препаратът използва багрила, консерванти, стабилизатори и други вредни добавки. Често вкусът на цикория се обогатява чрез смесване на разтворим прах с екстракти от плодове, плодове.Важно е не само да изберете правилната напиткацикория, но също така го съхранявайте. Изсипете праха в буркан с капак от вакуумната опаковка и съхранявайте продукта на тъмно място, където той не е изправен пред повишена влажност.Разтворим вкус цикория да бъде горчив, ако тези усещания вкус са възникнали - пред вас заместител. Можете да си купите напитка в департаментите с чай и кафе, в аптеките.
